※ [本文转录自 Food 看板 #1PNFm-Hd ] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 标题: [食记] 台中 默默鸡蛋糕--豆浆加鲜奶做的鸡蛋糕 时间: Wed Jul 5 22:48:27 2017 图文网志版 https://gwan.tw/momo-eggcake/ 默默鸡蛋糕 用餐时间: 2017年/7月 地址 : 台中市大雅区学府路312号 (小月儿童装前、阿丁卤味对面) 电话 : 0926-432-162 (附近不好停车，可电话预约) 营业时间 : 14:30 ~ 售完为止 本来是为了一间新开幕的甜点Taste’dream手作烘焙而来到大雅 刚好在搜寻时发现附近有一间默默鸡蛋糕，爱吃鸡蛋糕的我当然不会错过喇~ 放学时间看到许多家长带着小朋友来买鸡蛋糕 提醒大家~默默鸡蛋糕7/1起搬迁至小月儿童装前、阿丁卤味对面 (我一开始跑错以为没开XDD) 原味 $25元/份，其它 $30元/份 虽然看板上写口味不能混合 但我在买的时候没注意，问了有没有综合 老板娘人超好还是帮我做 但只能混两种喔，忙的时候就没办法请大家体谅!! 巧克力口味用巧克力豆不会像巧克力酱那麽甜腻 德式香肠是咸口味 外面好像比较少见这个味道 另外一个咸的是起司，私心觉得两个可以加在一起就太好啦(笑~) 正在挤的是奶油口味 他们家的奶油是用鸡蛋跟鲜奶做的，老板娘推荐!! 打开烤炉是发着光的漂亮鸡蛋糕 老板娘说她的面糊有加豆浆，跟别处吃起来不一样 刻意没把边边去掉，刚出炉时口感酥酥的 觉得默默鸡蛋糕烤得很美耶~ 而且吃进嘴里微微的甜、还能吃到鸡蛋香，蛮好吃的 奶油口味 $30元 / 份 刚烤好的时候一咬还会爆浆 真的要小心烫口啊~ 鸡蛋+鲜奶调制的馅料吃起来很清爽 本来觉得奶油应该很普通，但一吃真的是不错 德式香肠口味 $30元 / 份 里头包着脆脆的德式香肠 下午有点嘴馋时，当成小点心刚刚好 巧克力口味 $30元 / 份 使用烘培用的巧克力豆 耐热点高，不会因为加热过头让巧克力有苦味 这个口味热热吃是巧克力酱，放凉又变回巧克力豆的口感 今天天气很热 老板娘还拿出自制的古早味冬瓜冰请我们吃 这边顾客很多是父母带孩子来买鸡蛋糕，特地准备给孩子的点心 默默鸡蛋糕的老板娘从彰化上来，一个热情又好客的女孩儿 本来因为店租问题考虑结束营业 希望她可以坚持下去，继续带给大家好吃的鸡蛋糕 --

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