※ [本文转录自 Food 看板 #1Q5iIEW9 ] 作者: goodian (小天) 看板: Food 标题: [食记] 新竹-藏点子-乳酪蛋糕口感绵密 时间: Thu Nov 23 20:52:27 2017 餐厅名称：藏点子 消费时间：2017/11月 地址：新竹市东区南大路139巷14号 电话：03-561-0648 营业时间：15:00 - 19:00 (不定期店休 请上官方FB查询) 每人平均价位：看你买多少 可否刷卡：N 有无包厢：N 推荐菜色：纽约重乳酪起司蛋糕 樱桃可可慕斯 图文版: https://goo.gl/syRifB ----------------------------------- 文字版 最近园区里面有几间厂商来摆摊 中午去晃了一下 发现有一间卖甜点的卖相不错 就想说买给女友这只蚂蚁吃 莓果优格乳酪的莓果量还蛮多的 内层几乎每一口都吃的到莓果 果香味盖过起司味 底层是海绵蛋糕 边缘则洒有椰子碎片 整体口感绵密好吃 纽约重乳酪上面有切达乳酪丁 带一点咸味 跟底下的蛋糕很搭 中间的起司非常浓 绵绵密密甜度适中 最下层采用起酥饼皮 整体口感"软硬兼施" 甜中带咸 好棒棒 巧克力布朗尼使用70%的高浓度巧克力制成 本身蛮Q的 最上层洒有榛果跟糖粉增添滋味 比较甜 我觉得吃没几口我就腻了 但是女友说她很爱 真的是小蚂蚁 蓝莓慕斯/樱桃可可幕斯/提拉米苏 蓝莓跟樱桃都是跟着果酱一起煮出来的 所以有糖渍的效果 跟果酱融合得很好 樱桃可可的主层 外圈使用可可奶油 内圈则是可可海绵蛋糕 跟樱桃的微酸居然异常的搭 蓝莓慕斯的外圈又分上下两层 上层是牛奶奶油下层则是可可奶油 中间采用的是牛奶海绵蛋糕 可以吃到不同的风味 以上两种以甜点来说甜度算适中 都很绵密 入嘴马上就化开了 提拉米苏在可可粉下 采用香浓奶油做外圈 包围着中间的巧克力海绵蛋糕 叠在偏硬的榛果蛋糕上 吃起来有焦糖的香味 跟蛋糕提拉米苏较为不同 但非常有特色 打卡按赞颂的杏仁饼 左边是咖啡口味 右边是巧克力口味 酥酥脆脆的好吃 甜度中上 可以配茶吃 消费总额:300元/2人(摆摊期间买五送一) CP值:88/100 店家资讯 地址: 新竹市东区南大路139巷14号 电话: 03-561-0648 营业时间: 15:00 - 19:00 (不定期店休 请上官方FB查询) --

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