※ [本文转录自 Food 看板 #1QX3Llq4 ] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 标题: [食记] 金门 淳新商号--台湾没有的高粱酒冰蛋卷 时间: Wed Feb 14 21:11:08 2018 图文网志版 https://gwan.tw/sorghumice/ 淳新商号 用餐时间 : 2018年/2月 地址 : 金门县金城镇民生路5巷3之1号 电话 : (082) 326-980 营业时间 : 24小时营业 这几年到金门玩~ 每次都会买高粱手工蛋卷回去当伴手礼 喜欢金门蛋卷的我，居然不知道模范街里有特别的高粱酒冰淇淋蛋卷 最近台湾南部也流行在蛋卷里加卡士达的凉蛋卷 但高粱酒冰淇淋蛋卷，我倒是没看过 淳新商号的老旧店面看起来颇有历史沧桑感 淳新高粱手工蛋卷之前食尚玩家跟旅行应援团都有介绍过 外面小摊车是制作手工蛋卷的地方 里面则是特产行 如果要冰淇淋蛋卷直接进去店里问 高粱酒冰淇淋蛋卷 $30元 虽然店内有一台冰淇淋机 但店员给我的蛋卷不是直接现挤，而且从冷冻库拿出来的 不过寒天里冰淇淋想必不好销，我猜机台或许没有运作 但难免会有些期待落空的感觉~ 大概是冻久了~ 冰淇淋口感较硬，不如想像中的绵密口感 蛋卷皮也有点润润的没那麽酥脆 但整体来说还是蛮特别的 尤其一口咬下，浓郁的高粱酒香在口中散开 我其实不敢喝高粱 但这冰淇淋只有酒香，没有酒的呛味 如果夏天来吃到现做的应该更好吃吧!! --

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