图文好读版: http://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/224923838 我一直以来对糕饼类的食物关注度都不是很高 一来是因为年纪越来越大，对甜度的接受能力越来越低 二来是因为小时候中秋节家里收到太多月饼蛋黄酥礼盒 我跟弟弟被迫每天带月饼跟蛋黄酥去学校当早餐 吃到我们都偷偷拿去丢掉，多少也造成了一丝的阴影 最近透过朋友介绍这间位於台东的东台湾黄老爹烘焙坊 希望能找人试试他们的产品并加以推广 起初其实是有点犹豫的 就如开头所说，我并非甜点控，亦无糕点魂 但朋友拍胸脯保证好吃，也同意尝试过後若不喜欢的话不勉强写推荐文 但...既然有这篇文章的出现 当然就是他们家的产品彻底征服我的味蕾啦 跟朋友连络完没几天就收到东台湾黄老爹烘焙坊寄来的产品 礼盒采用强烈的红黑配色，简约中又不失时尚 烫金的Logo更是能轻易吸引目光 翻开内附的简介才发现原来有两款礼盒设计 另一款经典礼盒走手绘文青风 这次试吃的产品是他们家的招牌 -- 蛋黄酥 打开礼盒，9颗圆滚滚的蛋黄酥映入眼帘 外皮看起来油亮油亮的，开始担心会不会太油... 因为怕自己真的没办法独自吃完一颗 所以决定先切一半来品尝看看就好 剩下一半等老公回来再塞给他吃 一端上桌咱家狗儿子立刻闻香而来 接着我轻轻的咬了一小口 豆沙内馅超绵密，入口即化且香味十足 甜度适中吃多了也不腻口 外皮则是没有想像中的油腻 第二颗我还拿张面纸稍微吸附一下 居然没有太多油脂附着 而主角蛋黄哥，喔不是!是咸鸭蛋黄 口感咸甜咸甜且保有湿度毫不乾涩 彻底颠覆我对蛋黄酥的印象啊~~ 从不爱吃蛋黄酥的我居然自己默默嗑掉一颗半 如果不是为了保持身材，剩半颗我是不会手下留情的 吃完才认真的来看简介 现在的老板兼当家师傅Gino传承了父亲的制饼功力 在食材的挑选上更是不计成本 原来那深深令我着迷的豆沙内馅 是老板以三十年的经验，亲自调配、拌炒的白凤豆沙 跟一般使用绿豆沙为内馅的比起来，较为清爽而不腻口 加上精选砂糖与纽西兰的阿罗莉奶油 难怪如此香味十足、入口即化 外层饼皮则是采用当周亲自煸制的猪油混合台制面粉 加上精选腌制28天的绿皮咸鸭蛋黄 连我那位阅蛋黄酥无数的同事都说赞 要说唯一可挑剔之处 大概就是老公说的饼皮较软 但我收到当天吃是没有这种感觉 放了两天再吃是有稍微软一点 不过倒也不影响他自身的美味 所以建议大家要尽早享用 毕竟这种纯天然不添加任何防腐剂跟香料的美食 当然就是要尽快解决他啊! 东台湾黄老爹烘焙坊除了招牌蛋黄酥 还有其他种类的产品 像我就很想要试试蛋黄酥的兄弟 -- 雪花小月 实在太爱他们家的豆沙了... 我们还默默的跟老板要了订购单准备开团 好吃的蛋黄酥根本不用等中秋节啊! 老板又不是只开中秋节您说是呗! 而且中秋节通常都是订单爆炸的时候 我才不会傻傻的那时候去跟人家挤订单咧! 大家也可以在乐天市场或是在粉丝团直接订购喔~ 东台湾黄老爹烘焙坊 台东市正气北路367号 电话: (089) 360340 / 0909-288-779 营业时间 : 周一~周五 10:00~20:00 周六 10:00~19:00 (周日公休) 粉丝团: https://www.facebook.com/YellowcakeDaddy/ --

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