作者kath (kath)
看板SongShan
标题[问题] 寻找记忆中的蛋饼
时间Tue May 8 23:59:09 2007
我家以前是住在延寿街402巷2弄，
和我们同一条直直的巷子，不知道是不是1弄，
有一家很特别的早餐店。
他们店内的招牌是蛋饼，这可跟一般美而美蛋饼不一样，
他们的蛋饼是现杆的，先作好面团，分成一小团一小团，等客人点，
再杆成方方的，放在煎盘上面煎，用像是长剪刀一样的夹子翻面，
等到两面都有点金黄时，
用碗打蛋，加一点葱花，倒在煎盘上面，再把蛋饼皮铺上去。
等蛋也熟了，翻面，用夹子将蛋饼折成三份，再用菜刀切成一小块一小块的，
再装在纸袋里面。
这蛋饼吃起来比较厚，但又不是葱油饼那麽厚，也不是葱抓饼。饼皮酥酥的。
配什麽呢？这家店很酷的是夏天卖豆花，传统豆花，配上煮烂的花生，糖水，
真的是好滋味。冬天则有豆浆。
我们家每次一早六点就去买早餐，四份蛋饼四碗豆花外带，我们总是喜欢把
蛋饼泡在豆花里，然後再一口吃掉，趁着饼皮还没泡软之前。
总是先豆花糖水的一阵沁凉，然後饼皮的酥脆，再来蛋的温热，
非常好吃。
这麽好吃的蛋饼和豆花，在我高中时跟我说了再见。店收起来，好像是老板的儿子
要娶媳妇还是如何，总之房屋改建，店面也没了。
我天真以为这种蛋饼认真找也找得到的，更天真的是，原来不是早餐店都有在卖豆
花的，我还以为只要是早餐店都会卖豆花。
有没有人跟我有同样回忆，有没有人在之後在什麽地方还吃到过这样的蛋饼？
如果时光可以倒流，我一定每天都认真的去买蛋饼买豆花来吃。真的真的！
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◆ From: 123.192.97.205
1F：推 jerry213:压 我还住402巷 老板去开计程车啦 一份18元 ～～～ 05/09 00:57
2F：推 kimuranene:看起来好好吃喔..... 05/09 09:52
3F：推 harnofu:流口水中~~哈 05/10 18:32
4F：推 iuanz:十几年前的回忆了，现在老板的计程车还常停我家门口前面 05/10 18:33
5F：推 kath:可以叫他再开店吗？应该比计程车好赚！ 05/11 12:42
6F：推 candlegirl:真的好吃 不过是因为老板的手没办法再这麽操劳才收的喔 05/11 22:41
7F：推 ajen1126:看了後也好想吃唷~(流口水) 05/11 22:49
8F：推 tokyoto:哈，我小时候常吃，之前我一直以为所有蛋饼都是这样酥酥的 05/15 09:37
9F：推 tsaivivian:我倒是知道另一个地方有你说的那种蛋饼ㄝ 05/18 20:35
10F：→ lovewindgod:楼上在哪丫~看了感觉很想吃哩 05/19 11:25