有图无音乐无闪光好读网志版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/450907448 [台北松山民生社区海鲜和牛锅物推荐/飨乐shabu精致锅品] 转眼间快到了中秋节，秋天就是品尝海鲜的好时候 这间今年六月底才开幕的火锅店，主打各种新鲜食材 除了玫瑰龙虾、胭脂虾、明虾外，甚至有28公分的巨虾 而且不只海鲜超级肥美，肉品的表现也很让人惊艳 澳洲和牛、Prime级黑牛，连最近超夯的伊比利猪通通有 点主餐还有额外招待一盘肉或海鲜，价位上也相当超值呢 ▲飨乐精致锅品位在台北市松山区，民生东路五段上 附近就是宁静的民生社区，其实我一直都觉得 虽然这里都是住宅区，但是却是很多餐厅卧虎藏龙之地 ▲虽然飨乐才开幕没多久，而且今天又是平日 但店内的用餐人潮还不少，足见台湾人爱吃火锅的程度 不管是两人、四人或六人，各种座位都能符合需求 ▲地下室则还有专属的包厢 想要跟朋友或家人享有私人的用餐空间 可以提前来电预定唷 ▲入座後首先送上的是蔓越莓柠檬冰沙 酸酸甜甜的滋味，一入口就相当开胃 ▲飨乐的锅物主餐强项就是各种顶级肉品与海鲜 像是顶级的雪花和牛、和牛翼板与和牛牛小排等等 不吃牛的话相当推荐西班牙的伊比利猪，堪比牛肉口感 肉品的话可以依照自己的食量选择份量，很不错 此外各种海鲜也相当有亮点，像是澎湖明虾、黄金香蕉虾 以及来自汶莱的皇室蓝虾，每种都超想尝尝看 汤底也有六种可以选择，口味超丰富 ▲如果是两到四人一起来用餐，可以参考多人套餐 有海鲜也有肉，一次都能享受到 今天一点了一套1599套餐、7盎司极黑和牛嫩肩 以及16盎司的Prime级翼板黑牛 ▲点好餐後就先到自助区，准备取用饮料以及酱料 这里的冰茶很特别，不像是一般常见的红绿茶 而是无咖啡因的南非国宝茶，清爽解腻 酱料的部分则是放在冰块中，确保新鲜 ▲上菜前服务人员先贴心的询问是否需要纸背心 可以避免吃火锅的时候弄脏衣物 此外现在还有活动，跟纸背心拍照打卡 还有赠送甜点一份唷 ▲今天我们是四人一起用餐，选了四种不同汤头 采用像鸳鸯锅的方式，让坐对面的两人方便分享 第一锅是原味的昆布蔬果锅与四川麻辣锅 昆布锅很适合煮海鲜，而麻辣锅则是肉品好夥伴 ▲另一锅则是选择了蒙古孜然以及牛奶豚骨 蒙古锅独特香气闻了就让人食指大动 此外牛奶锅内还有洋葱，让汤头除了香浓外 更多了洋葱的天然鲜甜，相当顺口好喝 ▲只要有点选主餐都会随锅附上菜盘以及鸡蛋 可以先把番茄以及虾子丢进锅中，让汤头更鲜美 而我个人习惯则是吃火锅先煮菜後吃肉 这样汤头比较清爽不腻唷 ▲随锅附上的主食，有白饭、乌龙面、王子面与冬粉 四种可以选一，我个人偏爱吃火锅配白饭罗 ▲首先上桌的是7盎司的和牛嫩肩 虽然7盎司乍听之下好像不多，但份量还不少 ▲这和牛嫩肩的油花相当丰富，鲜红的色泽十分诱人 而且肉片的厚度也掌握得刚刚好 建议大家可以涮个五秒就可以起锅了 ▲像这样五到七分的熟度，我觉得是最刚好的 一来保有牛肉本身的鲜甜，也不会血味重 不愧是和牛，比起一般吃到的嫩肩部位 这吃起来就是软嫩不少，而且因为油脂丰富 牛肉的香气以及肉汁都非常充足 有点後悔应该点大盎司数一点的 ▲另外一分肉品主餐我们选择的是Prime级黑牛翼板 16盎司的份量，一上桌我就们都眼睛为之一亮 翼板部位常常都是我吃牛排的选择 飨乐的翼板黑牛相当大片，吸满麻辣汤後起锅 整片塞进口中爽快度超高 ▲因为飨乐的牛肉肉质好，就算不沾酱 直接吃也很美味，此外也可以试试看 搭配玫瑰盐更能带出牛肉的鲜甜唷 ▲除了两套肉类主餐外，我们还有点了1599的双人餐 包含无骨牛小排、伊比利猪与这艘海鲜船 这艘船以玫瑰龙虾带头，接着是五条胭脂虾 再来还有汶莱蓝虾，最後以北海道干贝结尾 ▲单用看的可能感觉不到，不过这胭脂虾其实SIZE超大 放到手上给大家参考一下，尤其是虾头超级肥 想必里面虾膏量也很惊人，而且这还是生食级的唷 敢吃的话只要虾头下锅煮一煮，身体可直接享用 ▲果然跟想像中的一样，虾头内的虾膏一剥开就爆浆了 不敢吃虾膏的话虾头也可以再下锅，让汤头更鲜 此外身体的部位虾肉也非常饱满 带有胭脂虾独有的鲜甜，吃完意犹未尽 ▲以往吃扇贝，总是害怕吃到腥味重的 飨乐的扇贝来自北海道，不只没有我害怕的腥味 而且吃起来也很甜，虽然比起虾子较不那麽抢眼 但是表现意外地相当不错呢 ▲玫瑰龙虾的煮法也是虾头先下锅，接着再换身体 不多久後龙虾由深绿转红，就可以起锅啦 ▲虽然玫瑰龙虾SIZE不如波士顿龙虾般大 但是肉质与虾膏的表现却也很不错 比起胭脂虾，我觉得玫瑰龙虾的肉质较紮实 口感上也比较弹牙许多 ▲这是双人餐搭配的肉品拼盘 由无骨牛小排与西班牙的伊比利猪组成 虽然是双人共享，但是这份量也很足够 ▲这伊比利猪虽然是猪肉，但因为饲养方式不同 可以吃五分熟的唷，看这猪肉的油花分布 下锅稍微涮个几秒後，肉质口感香气堪比顶级牛肉呢 ▲而牛小排则是相当软嫩，反覆咀嚼後 油脂跟香气就慢慢散发出来 满口都是牛肉的香气以及肉汁鲜甜 ▲前面吃了这麽多，就已经快饱到不行了 想不到点餐还有招待肉品跟海鲜任选 我们选了两种海鲜，巴沙鱼跟蛤蜊 比起一般常见的鲷鱼，巴沙鱼更为嫩甜许多 ▲另外两盘招待则是选了羊肉与猪肉 虽然是招待得但分量也不少，而且梅花猪肉质很不错 比很多平价火锅店的单点猪肉还好吃 ▲这款火锅料则是飨乐独家，结合花枝浆与香菇 煮熟後Q弹的花枝浆与多汁的香菇在口中结合 不时还会吃到花枝肉，真材实料 ▲而这三款爆浆丸也是算比较有特色的 爆浆起司牛肉丸、皮蛋红姜贡丸、三星葱爆浆贡丸 每一种都风味十足，不过咬下要小心烫口唷 ▲吃饱後服务人员送上刚刚拍照打卡送的甜点 是手作的泡芙，外皮香酥内馅香浓 ▲最後自助区还有冰淇淋可以自取 飨乐提供的是MEIJI明治的冰淇淋，香浓可口 餐後心得: 转眼就要入秋冬了，又到了吃火锅的季节 今天吃下来我最爱的海鲜就是那超肥胭脂虾 肉品则是和牛嫩肩第一 整体来说飨乐的海鲜跟肉品表现都很不错 尤其是很多大SIZE的肉盘 爱吃肉的一定会吃得超级过瘾 而且点餐还有招待肉盘海鲜 价位上也很合理，CP值相当高唷 飨乐精致锅品 地址:台北市松山区民生东路五段215号 电话:02-2764-1680 营业时间: 11:00–15:00, 17:30–22:00 粉丝专页:http://goo.gl/ETC8ng 更多台北松山信义美食: [台北信义] 世界第二好吃的现烤冰淇淋菠萝面包 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/450155465 [台北松山] 台北也有35元的控肉饭 司机俱乐部 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/449564678 [台北松山] 小熊学校快乐厨房 温馨可爱主题餐厅推荐 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/448907972 [台北信义] 吃牛排赏高空夜景 来自美国的莫尔顿牛排馆 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/448300469 [台北松山] 白饭杀手齐聚一堂 1010湘 湘菜馆 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/446566868 [台北信义] 浓厚豚骨鱼味汤头 大志轩拉面 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/442155428 [台北松山] 品好茶，就在老山房！！ http://nickhow.pixnet.net/blog/post/445413533 [台北信义] 美味德式美食与有机花草茶的邂逅 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/437962753 [台北信义] 来自北海道的浓厚虾味豚骨拉面 一幻拉面 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/437442892 --本文为飨乐邀稿-- --

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