※ [本文转录自 Food 看板 #1OTCegZE ] 作者: BOBO88888 (BOBO宝) 看板: Food 标题: [食记] 台北 本家 第一旭 - 京都人气拉面快闪店 时间: Tue Jan 10 19:48:52 2017 官网：https://www.facebook.com/kyotomarche/ 地址：台北市松山区庆城街1号B1 电话：02-2767-2771 营业时间：11:00-21:30 邻近交通：捷运南京复兴站 可否刷卡：可 TIPS：有收服务费 消费时间：2017/1 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/213196285 无音乐网志完整版：本家 第一旭 - 京都人气酱油拉面来台快闪 个人一句心得：正统重咸日式酱油味，过两周再前往或许整体更佳， 回访率低(只到2/13) https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1484026377-2061801397_n.jpg 上周看到网友分享京都酱油拉面名店即将来台开快闪店的消息， 地点选在捷运南京复兴站旁的庆城街1号这个开幕至今我从未驻足的美食广场内； 建筑外观看来不错，但就我首次进去的观点看来，里面一楼根本就像是 花车商品集中营，很有二三流商场的fu.... 先说结论，如果你追求的是日本口味但不求细致也不求稳定的服务(但有收服务费) 那可以赶在头几天来尝鲜；但如果你希望吃到整体更接近日本本店水准 以及像样服务就甭着急，因为这间快闪店会开到2/13！ https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1484026386-362855028_n.jpg 这次的期间快闪有个"京都圆环"的名堂，顾名思义就是汇集一些京都知名品牌， 而目前第一波的店家除了本家 第一旭，另外还有号称艺人专用便当店的穗久彩 (不过tabelog分数只有3.09可以直接忽略)。听说这幅题字是由身为京都府 亲善观光大使的许效舜亲笔挥毫，不过由於店面位於B1楼梯转角处， 个人觉得称为京都转角可能还比较适合 在美食街所以丝毫没有拉面店的氛围，在拍下这张照片後没多久上班族午休时间一到 马上就几近全满，同时因为地点就在兄弟大饭店隔壁，所以现场也有一些日本人上门。 看不懂日文，但每名员工胸口识别证下方都会有个别不同的一行小字， 图中这位的就是写：「音乐是我的生命！」然後我还看到内场有人是写： 「请给我臭豆腐！」 ，应该是日本人吧，超搞笑的 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1484026414-1040230933_n.jpg 在tabelog上有着3.61的高分的本家 第一旭本店位距离京都车站步行约十分钟， 大排长龙是家常便饭，在之前其实已经随着日本商品展与美食展来台过； 不过大家要有个基本常识：只要结尾有个"展"字的就别去期待口味能跟 当地本店相同，而实际上都会有悲惨的落差..... 菜单蛮厚一本，但本家 第一旭只占了开头这两面，其余的都是穗久彩的菜单。 开幕头两天蔬菜可乐饼半价。 开幕首两日还有另个优惠，就是每日前250名出示本人在内的京都旅游照片 就可以半价购买基本款大碗的京都风豚骨酱油拉面，有去玩过的朋友别忘了 准备照片再去吃啊，名额非常多，应该有去都有优惠！ 蔬菜可乐饼 基於员工说没有沾酱只有胡椒的情况下就直接吃原味，外衣够酥脆且毫不油腻没话说， 马铃薯泥吃得出块状感，内里温度高易烫口要注意！ 豚骨酱油拉面 并盛 上桌的第一个感想是....怎麽汤头色泽跟国内外网路上的照片有落差？ 由豚骨汤头搭配伏见生酱油调制而成(对就是有着知名伏见稻荷神社的那个伏见)， 少了分酱油清澈多了分豚骨浊度，连原本该有的爆量葱花也稀疏， 不知是否刚开幕尚未调整好；但汤一入口就能肯定这绝对是日本味，够咸！ 这咸是完食一个钟头後即便经过店家麦茶及饮料洗礼後仍在舌尖缠绕的程度， 但至少用餐过程是舒服的。笋乾薄切无过多调味，像是在嚼塑胶的口感显得有点鸡肋。 使用无明显口感的中细面体。 必须说这没有色泽的叉烧不太养眼，乍看会想到美浓屋或是已经下台一鞠躬的 天下一制面，但肥瘦约各半的口感其实比眼见来得好，片数也够多(应该有五六片吧)， 算是整碗面最高出期待的亮点。 -- 一个吃货的饮食日记、浪荡游记。 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog 加入粉丝团更方便追踪文章喔！ https://www.facebook.com/1492031451094064 想在ig上看看美食美景的请加↓↓↓ https://www.instagram.com/foodieformosa/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.228.32.141 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1484048938.A.8CE.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: BOBO88888 (61.228.45.103), 01/29/2017 23:34:58