※ [本文转录自 Food 看板 #1OXX-Aov ] 作者: BOBO88888 (BOBO宝) 看板: Food 标题: [食记] 台北 ZADO - 一周就一套，2016圣诞大餐 时间: Mon Jan 23 23:21:41 2017 官网：https://www.facebook.com/zadoonly1/ 地址：台北市松山区八德路四段17巷5号 电话：无 营业时间：11:30-14:00 17:30-21:00 邻近交通：捷运南京三民站 可否刷卡：不可 TIPS：每周四会公布下周套餐内容与价位，不收服务费 消费时间：2016/12 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/213459601 无音乐网志完整版：ZADO - 一周就一套，2016圣诞大餐 个人一句心得：周周新菜色，物有所值到物超所值，回访率中等 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1484825787-1794522556_n.jpg ZADO这家餐厅很低调也很妙，怎麽说呢？它离我家很近，非常近， 然而外观毫无招牌或店名字样，一直以来只知道这条小巷有黎先生跟22:02火锅， 但对於它的存在却是一无所悉；很妙则是这家餐厅一周只卖一套固定菜色 而且只接受脸书线上订位，没有电话订位、无法当天订位也不能直接walk-in， 活生生就是怕生意太好嫌口袋钱太多，是不是够妙够低调？ https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1484826050-4056230460_n.jpg 店面不大但布置得舒服惬意，一旁铁架上放了两台McIntosh的真空管扩大机是亮点。 当天外场只有一名小姐，其实全程客人大概就是3~5桌(不同时段)， 但整顿饭下来给我的感觉就是三个字：赶赶赶。明明因为全预约制 所以有好几道菜都早已预先做好放在柜台旁的台子上等人到再上即可， 但出餐赶收餐也赶，时间衔接之精准连我这种吃饭总跟猛虎扑羊 饿死鬼投胎没两样的人都觉得消化系统受到挑战然後明明跟友人是对坐 但茶杯却放这态势是要给谁喝 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1484825881-3288445590_n.jpg 餐前义式水果酒 餐前润口用，酒精浓度不高，视作果汁更贴切。 泽蟹松露鲍鱼沙拉 泽蟹这种感觉在涨退潮时常看到的淡水蟹似乎通常不具食用价值， 这儿将它整只酥炸可以一口吞下(当然要咀嚼)。 鲍鱼肥厚，切成块状的数量比照片中来得多(漏掉几个被生菜遮到)。 芙蓉松叶蟹 松叶蟹螯搭配豆腐，弹上加嫩，底下酱汁鲜甜醇润，不过咬下那山胡椒 又会迸发出截然不同的姜辣，很跳。 炙烧明太子龙虾 这龙虾体积不小(可以参考官方影片)，扎实的肉质靠着炙烧後的明太子酱 来带出鲜咸，余味无穷。 岩烧石板prime沙朗12盎司牛排 配菜除了奶油焗马铃薯跟蔬菜之外还多了原本粉丝页上没有的烤大蒜； 这一道的烹调过程不假自己手，从端上来先让客人检视(拍照)、 接着利用极高温的岩烧石板将牛排烤至指定熟度、在切开确认熟度没问题後 才移至方便食用的瓷盘上，这一切完全由店员代劳。吃原味ok， 沾点玫瑰盐也很好。 南瓜酥皮海鲜浓汤 直接挖空南瓜做盅，虽然不理解上头的起酥片完全没有烤到该有的酥皮状态 是否为厨房的预期做法，但汤里头的料倒是丰富非常，喝完汤後实在想 连这南瓜盅都一并嗑下肚 甜点跟水果，就简单做个收尾。 12月底前的限时活动，刚好一人各一杯。 历经风霜的茶匙，该换罗。 目前ZADO每周的套餐菜色与价位都不同，而且会员价(到店用餐即可免费加入) 跟非会员价落差也不小，不过距离500名会员限额应该最多只剩100多名， 如果对它们有兴趣的朋友还是尽早上门才可享有优惠价！ -- 一个吃货的饮食日记、浪荡游记。 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog 加入粉丝团更方便追踪文章喔！ https://www.facebook.com/1492031451094064 想在ig上看看美食美景的请加↓↓↓ https://www.instagram.com/foodieformosa/ --

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