Rosmarino义式料理 电话：02-8772-7465 地址： 台北市松山区复兴南路一段39号（微风广场G楼） 营业时间： 11:30~17:00、17:30~22：00 图文好读版：http://www.ipeen.com.tw/comment/1364651 微风百货自营餐厅多半异国独特 这次引进的「Rosmarino」来头也不小 是拿坡里披萨世界大赛冠军 说到义大利菜 第一想到就是义大利面、PIZZA 但其实还有很多台湾人少见的义式料理 而Rosmarino正主打南义妈妈家常风 室内格局沿用旧的义式餐厅规划 但多了黑板手绘画、木造陈设 当然还有不可获缺的开放式厨房 巨大的窑烤炉 是孕蕴PIZZA们成功变身的宝库 皇后前菜拼盘 一上桌大夥哇的声音此起彼落 如手臂长的木托盘 摆放各式招牌美味 时令酥炸小点、西西里红酱起司鸡肉丸、 综合火腿拼盘佐无花果、地中海生鲔鱼、炉烤蔬果、章鱼脚佐鲜橄榄 先撇开好不好吃 光看一整张桌如此澎湃就已未吃先嗨 份量4～6人享用绝对没问题 看大夥根本是蝗虫来着的抢食 就已经揭晓好不好吃的答案 值得一提的是 平常生火腿多以搭配哈密瓜 这里还多了新鲜无花果 一同咀嚼有种粗犷的细致 就像一个摔角选手最大的兴趣是织毛衣 冲突却有趣 凯萨沙拉 虽然凯撒沙拉看起来很普通 但南义的又更Man了些 豪迈的青酱土司片与培根 完全无法忽略的肉食感 是鲜明雄性的沙拉 经典弯月披萨饺 吃惯花俏菜色的歹丸郎来说 这道稍嫌老实 但值得细细品嚐味道的底蕴 仅使用天然酵母、海盐、 水 古法制作吃的到有灵魂的面皮 一刀切下 鲜黄的蛋液滚滚而出 揉合拿坡里腊肉 真的很像自己在义大利乱晃时 闻香趋前买的在地料理 很朴实却很有记忆 波隆纳肉酱手工宽面 这宽面不得不说 夭寿的厉害 真想站起来对主厨说「Brovo」 因本人喜爱偏硬的面条 这顶级CAPUTO面粉经过手打之後 外表激似中式宽面 但一到嘴里分明为义式骨干 与番茄肉酱结合 完全是经典中的经典 义式起司炖饭 一改以往炖饭印象 整颗帕达诺(Padano)乳酪盆 拌煮80%的生命之水 猛一看有点像北鼻吃的副食品 但滋味大人到不行 而且建议还可稍微放凉食用 感受乳酪融浓郁 渗透每一颗米粒 缠缠绵绵的淳香 纯正的义式炖饭 简单却醇厚 美国炭烤10oz肋眼牛排 牛排不管是在什麽国家都还是有崇高的地位 肋眼当然不用说 网状炙烤烙印 透着粉嫩嫣红 带着由油花的香气 COME ON到姐的胃囊躺好吧 高速撒花转圈乘以十 目前吃下来还没有雷的耶！ 炭烤噶玛兰猪肋排 通常猪肋排要赢肋眼牛排难度真的极高 但这个猪肋排一点都没落漆 肉质嫩Q咬下後肉汁奔出 焦色的外皮让味觉层次更丰富 与刚刚的牛排势均力敌 Rosmarino Afternoon Tea Feast 巨无霸下午茶旋转盘 吃完了正餐立马怀孕三个月 但永远有另一个vip胃房留给甜点 下午茶转转盘有着各样的小点 每一样都不敷衍 奶酪细致滑嫩 伯爵蛋糕茶香十足不甜腻 还有义式饼乾 酥脆面杆每一口都有结实的麦香 抹茶拿铁(热) x 红茶（冰) 午茶怎能没有饮料助阵 红茶一解饱食之腹 而抹茶拿铁的温暖 让餐食划下完美的句点 Rosmarino实在很适合多人聚会 庆祝节庆及欢乐同首 分享着各式美食 记录着彼此时光 以上 --

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