餐厅名称：Cafe de Lugano + 文华饼房 消费时间：2017年/05月 地址：台北市松山区敦化北路166号1F (文华东方酒店内，近捷运南京复兴/台北小巨蛋站) 电话：(02) 2712 1660 营业时间：周日-四 11:00-23:00；周五-六 11:00-01:00 每人平均价位：1000元内 可否刷卡：可 推荐菜色：香料炖菜、脆皮猪燕麦粥、苹果爱恋 ================================================= 图文好读版*(内附完整菜单、酒单) http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/342589372 ================================================= 今年二月的某天，吃完﹝吃义炖饭﹞，跑来文华东方 乱逛，发现中庭已搭起五颜六色的遮阳伞，好奇地问 了当时在﹝文华饼房﹞的工作人员，他们说，将会有 餐酒馆开幕，但具体日期还无法确定。因为环境实在 太好了，这件事情就一直挂在心上，直到五月的某天 发现它终於新开幕了。 可以直接从正门步入中庭，也可以走入室内长廊，在 长廊也有处开口，以欧式遮雨棚和块黑板写 Café de Lugano。文华东方打着北市顶级饭店的旗号，开 幕至少也两年多了，但商场似乎一直还在翻新整修的 样子。之前也有所闻经营者欲以数百亿卖出... 这样 就不知道 Lugano 会在这里多久了。 Lugano 是瑞士南端义语区的城市，最为世人所知是 他的瑞士起司火锅~ 餐厅的室内区也是不错，除了冷 气很凉之外，有着欧式华丽的装潢，上方的镶嵌灯则 有夜店感觉。 这是另外一面，也许下次可以考虑在室内待着。 从後门走出，就来到了中庭，有小廊道与文华东方的 正门口相接。 每顶遮阳伞底下都跟着一张圆桌或方桌，就这麽大方 地在文华东方的中庭撑伞吃饭。有种欧式在路边用餐 的惬意，却不用闻行车的废气。 说到废气，跟台北光点的室外空间一样，还是不免闻 到菸味。询问服务人员，她说她个人也反对吸菸，只 能「建议」客人不要吸菸。虽然根据菸害防制法，室 内公共场所、室内三人以上工作场所及大众运输工具 ，大专校院、图书馆、博物馆、美术馆及室外体育场 、游泳池、老人福利机构等场所除室外吸菸区外不得 吸菸。这里吸菸应不触法，但考量到空气的不流通， 也为了大家健康着想，希望未来 Lugano 能够明确划 分吸菸区或者戒菸范围QQ 幸好只有开头短暂吸了一 下下二手菸。 灯也一贯走欧风路线。服务人员鼓励我们晚上再来， 感受一下小酒吧在夜里的气氛。 事实上要把想点的菜都吃到，大概要来个两次比较容 易办得到XD 因为早午餐仅在 17:00 前供应，而其他 热菜亦仅在 17:00 後供应~ 除非从四点多开始进来 坐，一路坐到晚上。 首先是菜单的沙拉与汤、汉堡与三明治。 在明亮清爽的空间吃轻食早午餐，场地自然也反映在 价格上噜XD 这些「酒馆的菜」和「深夜小食」看起来颇诱人，单 价也稍低一些，不过因为到访的时间在 17:00 之前 ，这些菜都是看得到吃不到。 另外还有调酒的酒单~ (取自官方粉丝专页) 红、白酒与水。 同样的数位式服务铃，在﹝养心茶楼﹞也有看过。利 用重力感应，将不同的面朝上时，服务人员端就会收 到不同的讯息，有茶水、点餐、结帐，或者单纯需要 服务。才刚把柱体翻面不久，服务人员马上就会出现 ，看来是手环会震动提醒。在 Big data 的年代，说 不定「顾客需要服务到接受服务」的时间也会列入服 务人员的绩效评量... 感觉真的好累啊。 ● 【沙拉与汤】 里昂想像 Image of Lyonnaise $ 360 + 10% 清爽的沙拉，萝蔓生菜、紫高丽、萝卜及洋葱为主体 ，有着半熟的机能卵，和圣女番茄、培根做搭配，最 後再刨上帕玛森乳酪丝，是常见义式沙拉的作法。 乡村蔬菜汤 Minestrone $ 360 + 10% 以牛番茄为基底的蔬菜汤，加上茴香球茎、洋薏仁与 白豆，另附番茄小包心菜串及面包，增加食物的多样 性。这番茄汤极浓，浓郁到像是加了番茄糊一起熬煮 的，回韵无穷。 主厨沙拉 Chef's salad $ 380 + 10% 上层是萝蔓生菜，隔着米片，底下摆着地中海风味十 足的橄榄与章鱼脚、鲜虾，一样清爽好吃。 ● 【汉堡与三明治】 厚切猪排三明治 Tonkatsu sandwich $ 360 + 10% 以竹签将碳烤土司、酸奶高丽生菜、莴苣、牛番茄， 以及最最中心那厚实的炸猪里肌排串在一起。不愧是 厚实的里肌肉，饱嘴之余咬劲也很够，像是猪排店的 高级款式。 Lugano 牛肉乳酪汉堡 Lugano beef cheese burger $ 680 + 10% 基本的汉堡搭配，汉堡本人、薯条与沾酱。薯条有用 香草及大蒜调味过的样子，和一般较粗软的设定不同 ，Lugano 的薯条细且脆硬，很有口感。沾酱则是塔 塔酱。 汉堡部分，怎麽能不来张断面秀。帕玛森乳酪、切达 乳酪双起司的绵滑，更凸显绞肉口感的立体，是奶味 和牛味的双重奏。底下衬着爽脆的莴苣、牛番茄、酸 黄瓜和紫洋葱，彷佛又把人拉回一般美式汉堡店的现 实...「醒醒吧！你94在吃汉堡。」面包体气孔很漂 亮，蓬松好吃。 ● 【早午餐】 香料炖菜 Shakshuka $ 400 + 10% 炖菜的主轴也是牛番茄，配上栉瓜、茄子与甜椒，中 央打上一颗半熟的机能卵，以小茴香、瑞可塔 (Ricotta) 乳酪提出香气与油脂。Ricotta 虽说是乳 酪，其实是脱了水後的全脂牛乳；由制作起司过程中 以被分离出来的，乳清中的各种蛋白质凝固而成 (取 自维基百科)。早午餐系列都有附希腊香草优格，是 蛮加分的地方。希腊优格之所以绵密，是因为多加了 一道滤水的工，使口感介於优格和起司之间，和蜂蜜 、水果都颇搭。 脆皮猪燕麦粥 Braised pork belly oatmeal $ 580 + 10% 这个脆皮五花烧肉，不由得令人想起台大後门的复合 式三明治小店 ﹝Sandrich House﹞，由广式化皮烧 肉弄上迷迭香及黑胡椒燻烤的创意菜色。Lugano 的 脆皮猪就显得朴实些，不过一样有外脆、中油、底瘦 的口感层次。而脆皮猪的油，正巧由上头的苦瓜、洋 葱来解；底层的混合杏桃乾与什锦坚果的燕麦粥调了 微甜的酱汁，蛮有层次的搭配。一样随餐有附希腊优 格。 近拍。其实还有点另外一道「南欧概念烤海鲜」，有 鱼肉及鲜美的蛤蜊，不过受限於当日拍的照片，全都 在红通通的遮阳伞底下，也被染成了红色，修图也修 不回来> < 只好忍痛(?)不放图了。 点早午餐均附无酒精性饮料，我们选果汁，柳橙及奇 异果。新鲜果汁的原价则是 $200 + 10%。 用餐期间，眼角瞄到文华饼房 The Mandarin Cake Shop，这也就是二月初当时来探路的地方。 几个展示柜里摆放多样的甜点，墙上则是包装盒。这 些包装的特色就是一致粉色系XD 单品蛋糕，价格约在 170~220 元不等，可以在此挑 选想要的蛋糕，然後回中庭伞下座位等候服务人员送 上。最後帐单会和 Lugano 的一并计算。 如前一个柜以水果为主题，这个柜就比较多巧克力的 选择。 各式口味的年轮蛋糕，将它们一个一个放在玻璃罩里 ，彷若有种精品的感觉XD 黄金芒果 Mango $ 200 虽然心里知道芒果枝的位置通常在钝端，不过这份黄 金芒果的外型透亮，还轻轻地沾了金箔，还是很讨喜 啦XD 在背景红光相当强的情形下艰难地拍了断面XD 切开 後别有洞天，主体口感是绵滑，又取水果的香味，十 足法式甜点的呈现方式。里有香草马芬、芒果库利冻 、椰子脆饼，组成核心的凤梨芒果酱和白色的香草奶 霜。库利 (Coulis) 这个字来自法文，取蔬果压碎或 高温逼出来的汤汁，有时加上吉利丁，介在果冻与果 汁之间，常用来做甜点的搭配。 苹果爱恋 Pomme D'amour $ 200 苹果味道的甜点则有了苹果的造型。一样沾上金箔， 亮丽抢眼，令人舍不得切开。 因为有时候一切开就会变成这样破碎的面貌...底部 是香草脆饼，中间有着苹果酱，或许是苹果本身味道 不强，文华饼房在里头加上了草莓，最後夹上香草蛋 糕与奶霜。 爱恋巧克力 Love Chocolate $ 180 灯泡(?)般的造型，是巧克力海绵蛋糕、可可脆饼、 巧克力库利与香草奶霜的混合，基本上就是把上述的 芒果、苹果切换成巧克力。因为断面切得比较失败， 就没留影了。 吃饱喝足，其实也可以逛逛这幢曾为了拿下台北最佳 饭店而设计的建筑，家里长辈很喜欢，请路人帮忙拍 照留念。 後记： 同样的菜色、甜点在他处吃，大概可以便宜个 20- 30%，不过这样的环境确实颇难得，也不知道在母饭 店传出经营困难风声的情形下，还有多少光景... ========== 食物：★★★☆ 清爽的地中海风格，番茄味十足，甜 点层次也丰富。小可惜的是虽然 menu 很大一张，但分早晚时段，只 供应其中一部分菜色。 气氛：★★★★ 欧式城堡般的文华东方中庭，加上五 颜六色的遮阳伞，气氛很好，唯一就 是不喜二手菸者还是选室内比较保险XD 速度：★★★★☆ 服务：★★★★☆ 很亲切！ 价位：★★★★☆ 同样的菜色比在一般餐厅稍贵，吃 环境、服务兼有吧！ 无障碍：★★★ 室内、室外都算平坦，不过洗手间有 个台阶，入口也偏窄不方便轮椅或四 脚拐进入。 ========== 台北市松山区敦化北路166号1F (文华东方酒店内，近捷运南京复兴/台北小巨蛋站) Tel: (02) 2712 1660 营业时间: 周日-四 11:00-23:00； 周五-六 11:00-01:00 --

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