※ [本文转录自 Food 看板 #1RXsX3vq ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 标题: [食记] 台北松山区 东发号油饭．面线 时间: Thu Aug 30 11:45:04 2018 餐厅名称：东发号油饭．面线 消费时间：2018年/8月 地址:台北市松山区饶河街94号 电话:02-27695739 营业时间:08:30~24:00 部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46080273 这间是开业接近百年的老店东发号，我一查到店家资讯的时候就列入我到访名单了， 毕竟可以营业快接近百年不是件这麽容易的事，所以还特别留了空胃就是为了吃到它。 且店家有冷气开放，夏天逛夜市还能到有冷气的店家用餐就是一种享受。 菜单就在店内墙上，只有贩卖三种产品，面线、肉羹和油饭，简单明了， 所以就三个品项都来一碗罗。另外桌上有调味料可以自行添加。 油饭，份量不大，糯米口感软Q，咬起来粒粒分明，调味带点麻油香气，味道偏属淡薄， 且里头夹杂了肉丝和香菇，还不错吃。 肉羹，羹汤是偏水状的，稠度甚低，喝起来略甜和微弱的胡椒味。 然後汤料有笋丝、肉条和香菇，而肉条是有腌渍过，软不至柴，吃起来带点嚼劲。 面线，汤头呈现清汤状，没有丝毫浓稠感，口味咸度合宜。然後面线吃起来不软烂， 富有咬劲，让我蛮喜欢的。且还给了蚵仔和大肠，其中蚵仔大颗饱满，新鲜滑顺， 大肠的话口感软Q，好吃。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.185.172.76 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1535600707.A.E74.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: rabbit77610 (111.185.172.76), 08/30/2018 11:45:35