※ [本文转录自 Food 看板 #1S3ITJgl ] 作者: thudadai (三高) 看板: Food 标题: [食记] 台北松山 庆陈鸡 时间: Sun Dec 9 22:31:44 2018 餐厅名称：庆陈鸡 消费时间：2018年/11月 地址：台北市松山区长春路474号 营业时间：AM11:00~PM2:30 PM5:00~PM8:00 (周六日休) 图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67550238 找了个午餐时间来吃庆陈鸡，因为这间店假日不营业只能平日来吃， 有时就是会想吃些很简单、突显食材原味的，但就得必须要真材实料， 食材处理方面与刀工等当然也不能马虎，店主是先前伍佰鸡屋的主厨， 後来到我FB留言说这盘肉他切的啦！ 点了鸡腿+松阪肉便当(230元)，是店内最贵的品项，如果是一般招牌双拼， 就不会是鸡腿了，难得来一趟当然吃好一点，虽说看起来除主菜外就是便当菜色， 却也处理得乾乾净净不油不腻，片得薄薄的黑毛猪颈花，咬起来甜脆不肥， 附着其上的淡淡咸味已然恰当，这样就足够了，刈菜饭则比想像中淡爽， 加些够味的辣椒配着吃也很好，至於白切鸡的美味也不俗， 带点儿皮冻的放山鸡鸡腿、理想的咸度肉香，弹牙与柔嫩之间的肉质自是不需多言。 特地外带一份鸡肉松阪双拼(250元)给家里那位喂食，也是鸡腿与松阪， 但猪肉份量较多，店主後来提到假日人较少所以休息，也就是平日上班族人客满满， 虽价格较高但一分钱一分货吧，要实惠些就附近的庆城海南鸡，虽为肉鸡但也是OK的。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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