※ [本文转录自 Food 看板 #1SvDi1dx ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 标题: [食记] 台北松山_ cin cin 请请义大利餐厅 时间: Wed May 22 13:15:42 2019 餐厅名称：CIN CIN Osteria 请义大利餐厅 庆城店 消费时间：2019年/04月 地址：台北市松山区庆城街16巷16号 电话：02 2712 2050 营业时间：11:30-16:00、17:30-21:30 每人平均价位：500 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：披萨，甜点 部落格图文版：http://bit.ly/2M2zk2W --------------------------------------------------- [请请] 目前在台北有两间分店， 一间在南京复兴站旁庆城街的巷子里， 一间则在国父纪念馆的逸仙路上。 因为有朋友在内湖、南港工作， 庆城街是比较顺的路线，便选在了庆城店。 它在就庆城公园旁，从 [HOOTERS 美式餐厅] 旁那条巷子走进去就是了。 /// [请请] 的生意非常之好， 即使是平日晚上，也是人潮络绎不绝的， 要来用餐最好是先订位，否则可能要花上时间候位。 菜单主要就是义大利面、炖饭和披萨，口味还蛮多的， 另外有一些前菜、饮品和甜点。 他们标榜 "请请只提供自己也吃的食物"， 坚持使用天然在地食材， 我想这也是 [请请] 之所以受欢迎的原因之一吧？ /// 欧式面包 含在餐里的面包，一人一片，可以沾着油醋吃。 还挺有嚼劲的，越嚼越香～ 若觉得不够可以再加价另点。 美式咖啡 我选了的 A 套餐 有附 50 元饮品， 因为不想再加价，就选了刚好 50 元的美式咖啡。 [请请] 的饮料相对选择比较少， 咖啡、茶、调味气泡水和啤酒。 我是看到一旁说这里的咖啡豆选用阿拉比卡高山豆， 四种中深烘焙的豆子搭配，层次丰富，才决定喝喝美式... 果然，还蛮不错的！ 虽然加了冰块，但不会太淡，还是相当顺口，酸苦适中带一点甘味， 以 50 元的定价来说 C/P 值是蛮高的。 洒好洒满黑糖拿铁 朋友点的黑糖拿铁， 奶泡上的黑糖粉，真的洒得很满很豪迈～ 招牌辣鸡翅 鸡翅我蛮喜欢的，只裹了薄薄一层粉， 吃起来没那麽负担。 有先腌过，外酥内多汁，单吃也就很够味了。 喜欢吃辣的可以再沾辣酱。 乌鱼子香蒜辣椒鯷鱼炒白花椰 桌上大概出现了三盘白花椰， 我心想这看起来很家常的白花椰，怎麽那麽多人点？ 没想到很好吃欸! 蒜香蛮重的，加上有一些乌鱼子和鯷鱼，加重了鲜甜风味， 咸香带一点辛口，确实相当开胃啊！ 北海道松叶蟹膏海鲜披萨 因为好久没吃披萨了， 所以来之前我就想着要贴披萨 几个口味看来看去， 最後决定点这个季节限定的 "北海道松叶蟹膏海鲜" 口味。 [请请] 标榜他们提供的是拿坡里披萨， 和酥脆薄片的罗马披萨饼皮不同， 正统的拿坡里披萨，不仅有指定的面粉， 就连制作方式，使用的酵母，起司，和窑烤方式... 都是有要求的呢！ 在拿坡里当地还有披萨协会认定， 这些细节单凭吃是吃不太出来啦， 但 [请请] 确实是有个蛮大的空间在制作披萨，也确实是用窑烤的! 披萨还蛮大的，应该有十寸大喔！ 这完全是无法一个人吃完的量啊～～ 用到的海鲜有透抽和虾子， 上面那一条一条灰的就是蟹膏， 使用水牛起司、莫札瑞拉起司和帕达诺起司，整个奶香十足又不腻口。 饼皮也算薄的，但手揉面团有嚼劲， 周围烤到出现黑点点，整个又是酥脆的口感，真的好吃喔～ 其它人点的，都有吃一个一两口， 但说真的，大家可以口味接近，点的东西大同小异， 义面或炖饭的基底都一样， (几乎每个口味都可以选择做面或饭，然後我们居然没人点青酱！)， 有些食材也重覆出现，比如虾子、透抽... 所以你要我说什麽细节，我也讲不出来， 只是都觉得还不错吃啦！能再突显一些独特性就更好了。 北海道十胜生乳蛋糕 这蛋糕看似简单， 就是原味戚风加上鲜奶油，和装饰的一些水果。 不过蛋糕非常柔软湿润， 加上用了北海道十胜鲜奶油，整个很清爽可口， 搭配着水果，真的是会让人一口接一口欸！ 因为不大片，单点可能会有点迟疑， 但搭在升级套餐里就很 OK ～ 柠檬塔 每天都会有一些限定甜点，今天刚好是柠檬塔， 好久没吃吃别做的柠檬塔，就来吃看看～～ 还蛮好吃的喔！ 塔殻烤的很薄脆，有点功力！ 柠檬凝乳挤成一颗颗水滴状，酸爽清香， 还加了蛋白霜和几颗果冻，增添不同口感，不错不错 /// 整个吃下来还蛮愉快的， 我最喜欢的就是披萨和甜点～ 面饭虽然少了点惊艳感，但都算是好吃的，份量也是很够， 价格也蛮合理的， 感觉在这吃饭不太容易踩雷，大家是可以安心点餐唷。 点些不同的东西和三五好友分享，蛮好的～ 推荐给大家啦！ --

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