※ [本文转录自 Food 看板 #1UrdLxJg ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 小樱拉面 台北 浓郁充满虾鲜味鸡白汤拉面 时间: Tue Jun 2 23:51:20 2020 餐厅名称：小樱拉面 消费时间：2020年/5月 地址：台湾台北市松山区八德路三段76号2F 30号摊位 电话：无 营业时间：18:00 - 20:00 每人平均价位：300 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：虾鸡白汤SP拉面 官网：https://www.facebook.com/koharutaipei/ 图多Blog好读版: English: https://reurl.cc/exa7XM 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/05/blog-post_30.html 2020年5月29日，这天晚上台湾台北下着大雨 我则是和朋友一起到捷运台北小巨蛋站附近吃晚餐 我们当天前往的是小樱拉面 小樱拉面位於中仑市场二楼的美食街中 并不是独立的店面 小樱拉面主打的是虾鸡白汤拉面 以浓郁的虾味为特色！ 首先我则是来到柜台点餐 注意这里一天只供应30碗拉面 且只有营业2小时，18:00 ~ 20:00 在犹豫了一阵子後 我决定点一碗虾鸡白汤SP拉面 一碗是300 TWD (= 10.03 USD) 面的硬度则是选择硬面 当天因为是29号的关系 点超过280 TWD (= 9.37 USD)以上的餐点 会赠送3片白鸡腿肉叉烧 因为"29"在日文中发音和"肉"同音词 在点完餐付完钱後 我则是拿到号码牌，7号 找了一个距离小樱拉面不远的位子坐下 过了一阵子後 我的虾鸡白汤SP拉面登场！ 我小心地把热腾腾的拉面端到我的座位上 https://imgur.com/n0Dk0ig.jpg 这碗拉面看起来相当丰盛 而且各种配料亦是相当多元 汤上的配料有着粉红色的樱花虾 舒肥过的鸡叉烧 上面还有松露油作为点缀 舒肥过的鸡肉叉烧 吃起来口感相当软嫩 搭配上口味较重的汤底 搭配的非常之好！ 鸡白汤的口感相当浓郁带有胶质 口味上稍微偏重偏咸 但是带出的甲壳类鲜味也很明显！ 这样的咸鲜搭配很对我的胃口！ 汤再搭配上樱花虾 喝起来更是美味加倍！ https://imgur.com/qspNsJd.jpg 而面条这里采用的是细面 因为我选择口感偏硬的面条 吃起来爽快又有劲道 https://imgur.com/3JY8ZXi.jpg 而更让我注目的 则是这块炙烧过的猪五花叉烧 用喷枪喷出的火焰 带走了猪五花上多余的油脂 吃起来肥瘦比例恰到好处 又带有炙烧独特的香气 让我非常满意！ 溏心蛋的内部依旧保持液态 亦是相当的水准之作！ 而里面附上的高丽菜 口味上特别鲜甜 可以稍微改变一下口中的味觉 小樱拉面这里提供免费加面一份的服务 所以我则是追加了一份面 口感硬度一样是面硬 刚煮好的硬面 加入我吃到一般的虾鸡白汤中 继续大快朵颐地享受这碗浓郁美味的拉面！ 在享用完了美味的虾鸡白汤SP後 客人记得要把自己的碗和餐盘归还给店家 因为这里的拉面口味较为浓郁的关系 可以吃上一点柜台附上的糖果 清新一下口腔！ 个人觉得小樱拉面令我非常满意 那浓郁且充满虾鲜味的鸡白汤 搭配上爽口的硬细面 吃起来美味地令人相当难忘 不过个人觉得这里的口味较为重较为咸 口味较为清淡的拉面爱好者可以考虑调整一下汤的浓淡 当然不爱吃虾的人可能也不适合这家拉面店就是了 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本 台湾 越南 新加坡 汶莱 马来西亚 加拿大 香港 南韩 泰国 美食&景点 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (123.0.37.84 台湾), 06/02/2020 23:51:28