店名：阿云越南美食/小吃 地址：台北市松山区八德路四段679号（松山市场内） 电话：0983-398-499 到访时间：2025.3.20 营业时间：周一至周五 1100-2200、周六至周日 1100-2300 邻近交通：捷运松山站出口1，170m脚程约2分钟 图文记录：https://jingxuan.tw/quan-an-viet-nam-cam-van/ 阿云越南美食菜单，中越文一页菜单，有图也有标价，消费月60-300TWD之间，在台普遍 常见越式米线冬粉河粉及春卷都有，比较具有特色就是肠粉、猪血肠、稀饭及蟹膏汤。目 测厨娘团中有越南人，用餐区有两张长桌及摊位前位子数张，空间就是嘟嘟好。内用无低 消、免收10%服务费，外送平台爲 ubereats。 猪肉肠粉 Bánh cu/Pork Rice Noodle Rolls（90TWD），某次吃到带油耗味（或某种 特殊肠粉味）肠粉後，自此见到肠粉类都自带阴影。今晚或许见证现做肠粉制做过程，决 定还是要点一份来吃。果不其然，现做肠粉就是鲜，肠粉皮软嫩，猪肉末虽然不多，但属 重口味调味，整体吃起来仍带肉香，配上清爽的调味酱汁及新鲜红葱头酥，味道更别具风 味，超级推荐。 木瓜凉拌 N /Papaya Salad（60TWD），目前市面上见到60元凉拌木瓜丝，好 吃与否都会闭着眼睛点下去。阿云木瓜丝属於薄脆型，与刨成宽粗的木瓜丝比较之下，这 口感更名副其实，入口脆爽，鱼露调味下手不会太重，餐後不会一直灌水止咸。 牛肉河粉 Bún Bò HuBeef Rice Noodle Soup（140TWD），这是一个大碗公盛装的牛 肉粉，三件配就是主食河粉、主菜牛肉及膳食纤维的蔬菜，整体份量有诚意，牛肉片不会 太柴、河粉属於略带硬度立体口感的，最喜欢清甜的汤头。 --

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