作者wait945 (伟特)
看板Stall
标题Re: [讨论] 有关鸡排
时间Tue Jun 5 06:48:39 2007
※ 引述《superastar (who knows)》之铭言:
: 想卖的不是我 我是要出钱 但也会帮忙啦
: 事情是这样的 因为家里有人想卖这一类的东西...炸食
: 然後我在新竹吃到某加盟店的脆皮鸡排蛮好吃的
: 就跟家人这家东西还可以吃
: 一询问之下 加盟金要16万 中南部一块鸡排卖价35元 统一订价
关於加盟你要先看他们加盟包括哪些东西
技术转移 货源 宣传(!?) 之类的
还有规划你开店的位置(就是不要自己人抢自己生意)_
: 然後鸡排要跟总公司拿(其他东西要不要我没问)
: 卖一块鸡排大概可以赚3成5(所以35*0.35=12吧 或许还没包刮店租金)
: 其实利润蛮少的 没有想像中好赚
: 我问他 每家店平均一天可以卖出多少鸡排
: 他说 不一定 看点 有人一天只卖出100片 有人可以卖出1000片
: 那家鸡排店总店的东西是有做竹科公司下午茶的(我想应该是这样才有可能卖到1000片吧)
: 因为我朋友在竹科某家公司上班 常吃到他们家的鸡排
: 告诉我很好吃 我才也吃吃看的
: 我想问的是
: 鸡排好不好赚ㄚ
我之前问我朋友
他说卖鸡排不好赚
真正在赚的是其他的东西
(就是鸡排摊会卖的那些附属品)
: 如要开店 需要注意些什麽
: 是开在大专院校旁好还是国中小学校旁边好
: 因为目前是想先评估一下
: 所以想多方搜寻一下各方的意见
: 谢谢~
其实开店最先要注意的应该是位置
要看客源流量 还有附近的同业竞争
你还要知道客人哪时会比较多
再来是成本问题
除了食材的成本外
还有水费电费租金人事之类的
这些都要评估
先计算每天(或每个月)的开销(报废也算成本之ㄧ)
在计算每天必须的营业额
以我朋友的店来说
他每天营业额5000上下 成本3000上下 (开店前几个月)
利润乍看之下是2000 但是还要算人事
他是自己一个人开 晚上5点~凌晨1点
一天花8小时赚2000(当然这是一开始 生意会越来越好OR.....)
再来开店要先有赔钱的打算
就是即使店倒了也还称的下去
不要依开始就直接砸全部的钱下去
以上
纯属是一个想创业没经验的学生不负责发言(众欧)
PS.有创业版你可以去逛逛
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