前文恕删 从原po的说法来看，门市应该就是那家24hr不打烊的书店里的， 那间门市我记得是使用 小vo 的机器， 跟打家常看到的 砰砰小la 不太一样， 那时我们家更换机器时也有一阵子的磨合期。 扯远了，单就牛奶二蒸来说， 因为原po朋友要求的是热一点，也就是 extra hot 小la的方式就是盯着温度计，温度到了把蒸气关掉。 小vo的话，门市那时店经理在教学时有教， 因为小vo是自动蒸奶，温度有温度感应棒去做确认， 温度到了就会停止蒸奶， 小vo还有另一个按键是手动蒸奶，你要按了才会停。 对於不要太烫的就是用这个。 那麽热一点的呢? 店经理那时候教说，先按auto蒸奶，停了之後，再按手动蒸奶到温度有热一点， 如果是上述那种情形，就有可能产生 "二蒸" 的错觉， 当然我自己在蒸奶时遇到客人要热一点的时候，我会用手动蒸奶直接蒸到温度够。 还有因为原po的朋友是夥伴，那麽结帐时当时店里夥伴一定会知道这位客人是夥伴， 我想更不会发生这种夥伴都知道不能做的事。 最後，还是要跟大家说， 当你觉得你当下受到的服务不是很好，或着有不舒服的举动， 当下立刻提出来是最好的，夥伴再忙，你也是我们的客人， 有我们不对的地方，就是我们的不对。 --

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