作者jason5895 (烎)
看板TAKMING
标题[转录][美食] 德明附近的四季凉面
时间Sun Apr 13 23:38:49 2008
※ [本文转录自 Neihu 看板]
作者: deliver (deliver) 看板: Neihu
标题: [美食] 德明附近的四季凉面
时间: Sat Dec 15 15:04:46 2007
在山叶钢琴那边的环山路上
联荣川菜隔壁的绿色招牌
开了几个礼拜了
价位如下
小 大 特大
原味凉面 40 50 60
鸡丝凉面 45 55 65
炸酱凉面 45 55 65
先点了鸡丝凉面果然不差
使用的面条是白色的细拉面而不是黄色油面
自制芝麻酱也十分香浓
醋跟芝麻酱比例刚好
鸡丝也切的很细
另外我要大推的是调味料
店里有两种油
一种是普通的红色充满辣椒籽的辣油
另一种是红油抄手用的红油
红油十分香浓且麻辣 (有放花椒其他吃不出)
加在凉面里很棒 味道又多了一种层次
但是炸酱就很普通了
豆腐乾切的有点大块
汤汁也没有收很乾感觉不够入味
店里的汤跟别家不太一样是有味噌汤
汤里放了不少老豆腐
味噌的颜色和味道都蛮淡的
感觉有点像一包10块的工研味噌的那种味道
跟我妈煮的汤感觉很像 有妈妈味
喜欢清淡的人 或是觉得凉面太油腻想舒缓一下的
应该可以接受 但我个人比较重口味啦
小小的小吃店
念德明和住285巷的可以换换口味吃看看
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◆ From: 220.137.59.102
※ 编辑: deliver 来自: 220.137.59.102 (12/15 15:07)
1F：推 baliman:哦哦 新店哦= =" 12/15 18:53
2F：推 forworking:呵呵 改天可以试试看喔~~ ^O^ 12/18 00:05
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◆ From: 59.112.183.227
3F：→ jason5895:转完才发现小菜 跟 八里人.. 04/14 00:12
4F：→ baliman:上次点鸡丝凉面回学校发现没鸡丝 04/14 15:51
5F：→ baliman:面条比285 7-11对面那间好吃 相对也比较贵 04/14 15:52