※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1G2df9DZ ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [东海别墅] 嘉芳手工包子 ～杂粮包爆多料 时间: Sat Jul 21 17:45:33 2012 [东海别墅] 嘉芳手工包子 ～杂粮包爆多料啊！ 网志图文好读完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15474888 =============================================================== 店名：嘉芳手工包子 地址：台中市龙井区游园南路251号 电话：0913-598972 营业时间：06:30～18:00／周日公休 价位范围(每人)：１０元～ 刷卡（可/不可）：no 停车场：no 消费时间：２０１２／０７ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 　　　　　若仅转贴连结，欢迎！ 　　　　　不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 =============================================================== 　　嘉芳手工包子其实去年底在东别上的游园南路开幕後，朋友就很推它。 　　但因为店家用料实在故生意一直很好，所以来的时候不一定会有想吃的包子。 　　又它不在上东别，於是吃到朋友很推的黑糖坚果馒头，已经是半年以後罗！ 　　店家刚开时，包子馒头的售价真的都超便宜。 　　不过因为成本估算的关系，售价已经经过两次调整了。 　　肉包的个头，在台中已经算是颇大。 　　价位从一开始的15，到我买的18，到现在的20元。 　　皮松软中带些Ｑ，鲜肉内馅不会太油、太咸，是不错吃的肉包。 　　虽不错吃，但没有令人惊艳的点。 　　若卖15元，可以说便宜美味。 　　卖18元，以个头、价位、滋味来说，就不如新竹的山东馒头的肉包。 　　店家的原味鲜肉包，对我来说是没啥吸引力。 　　不过後来吃到的麻辣干贝肉包，虽然售价几乎是肉包的两倍价， 但它真的有其独特之处。 　　虽说是麻辣肉包，但猪肉馅看起来却不会整个红通通的。 　　　　　　　　　　（偶而会看到有辣椒子在肉馅之间。） 　　颜色不红艳，入口後的麻辣滋味虽不会立刻感受到，但它的尾劲蛮美味的。 　　肉馅有青葱、猪肉的鲜甜，辣椒的微微麻辣，已经是一颗很好吃的麻辣肉包。 　　又，这颗麻辣肉包的全名是麻辣干贝肉包（35）。 　　除了美味的猪肉馅外，这肉包还包了一整颗干贝咧！ 　　　　　　　　　　　　（上图右下，是被我咬掉一大半的干贝。） 　　这干贝新鲜Ｑ弹，滋味非常迷人。 　　干贝可为麻辣肉包加分，当然价位也比较高。 　　但若直接贩售麻辣肉包，因为本身就很美味，价位一定也会下降， 故也许会更受欢迎也说不定。 　　黑糖坚果馒头（25），个头又比肉包大些，而且比肉包更厚重。 　　但加入黑糖去揉的馒头吃来并不会太乾涩，且因常会咬到湿润的葡萄乾， 让整个馒头的口感更好。 　　外表看来只有芝麻与葡萄乾，但肉馅则到处咬得到葵花子、核桃、枸杞。 　　还有超大颗青提子、无花果（是整颗的，可不是木瓜丝伪装的）。 　　料有时都挤一起，让人有料太多吃不完的感觉。（料多还被嫌喔！） 　　就是因为料多实在，故这是无法随到随有的好料啊！ 　　要是怕无法吃到你想吃的包子馒头，听说可以打电话请店家帮你留。 　　若是不打电话，直接冲，那能不能吃到你要的口味，就全凭运气罗！ ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　 ╱ ╲ 请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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