※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1GbAqTCV ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [东海别墅] 新竹（维萦）家乡碳烤香鸡排 时间: Sat Nov 3 13:35:20 2012 [东海别墅] 新竹（维萦）家乡碳烤香鸡排 网志图文好读完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15478505 =============================================================== 店名：新竹（维萦）家乡碳烤香鸡排 地址：台中市龙井区东园巷48号（MOS正对面） 电话：0915-589733　 营业时间：15:00～24:00 消费时间：２０１２／０９ ＆　１０ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 =============================================================== 　　新竹清夜曾有过一间家乡碳烤香鸡排，当时声名远播。 　　不过我其实没有很爱刷酱的鸡排，故当时对於先炸後烤的家乡鸡排兴趣不大。 　　不知何时它退出清夜，後来又在南大路重起炉灶，但我还是没拜访过它。 　　东别的家乡碳烤香鸡排也开了许多年，之前也一直跳过这家店，。 　　这一天是刚好只想吃一点点东西，又刚好经过这里。 　　看到摊前小白板有优惠项目：盐酥鸡 30 ＋ 嫩豆腐 15 特价 39。 　　就点来吃吃呗！ 　　因为滋味颇好，故又吃了一回，则是嫩豆腐与高丽菜的特惠组合（39）。 　　咸酥鸡（应为价目表的无骨鸡丁）与嫩豆腐都是乾料，就装在一起。 　　而高丽菜有汤汁，装袋时老板就特意分开放罗！ 　　炸嫩豆腐的滋味并没有特别美味。 　　但咸酥鸡倒是嫩而多汁，配上蒜粒与九层塔一起吃，实为鲜美啊！ 　　炸高丽菜这道是第一次吃。 　　看老板娘仔细清洗高丽菜後，才把菜下油锅，感觉很好。 　　虽说高丽菜的油水比起咸酥鸡、嫩豆腐多了些，但吃来清脆倒是新鲜的口感。 　　吃到的炸物虽非招牌，不过滋味皆不错，且老板夫妇俩亲切待客，^^b。 　　下次直接来去嚐嚐店家的炸鸡排或碳烤鸡排吧！ ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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