※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1Gn6_naS ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [东海别墅]美浓粄条扁食 ～辣椒小鱼 汤圆 时间: Sun Dec 9 19:03:08 2012 [东海别墅] 美浓粄条 扁食 ～这里也有辣椒小鱼 网志图文好读完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15479419 =============================================================== 店名：美浓粄条 扁食 地址：台中市龙井区新兴路29-3号 电话：04-26315699 营业时间：11:00～15:00／17:00～22:00／周日公休 价位范围(每人)：35～50 消费时间：２０１２／１１ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 =============================================================== 　　东别的四点半炒面（已改为四点开始营业），会让人念念不忘，我想辣椒小鱼 是其中最大的因素之一吧！ 　　这回朋友说要带我去吃另一家更优的辣椒小鱼，:)。 　　营业时间长，选择也较多，价位又很平实，阿姨也很亲切，是可常来访的好店。 　　以店里最招牌的两样产品为名。 　　美浓粄条是主食类，扁食可当点心吃，也可以搭配主食来吃。 　　用一个铜板就可以吃饱饱了，XD。 　　是很一般的面店（就在四点半炒面隔壁几家店），前头是煮食及外带区， 後头就是内用区。 　　内用桌子上其实调味料有不少选择，不过目光直接被辣椒小鱼吸引走罗！ 　　本来搭配辣椒小鱼，点乾面或乾粄条较适宜。 　　不过天气冷，想喝点热汤，就挑了面店少见的米苔目（45）、咸汤圆（50）。 　　又因扁食就在内用的其中一张桌子现包，它圆滚滚的模样，很吸引我目光。 　　所以就点一份乾扁食来当小菜罗！ 店家所有餐点： 　　主食：肉燥饭（30）、米粉、意面（35）、咸汤圆（50）、 　　　　　美浓粄条、米苔目、榨菜肉丝面、炸酱面（45）、 　　　　　扁食（45）、扁食面／粄条／米粉（50）、 　　　　　（主食皆未标「汤」或「乾」，有特殊要求可以跟阿姨讲。） 　　其他：贡丸汤（30）、烫青菜（30）、卤蛋（10）、小菜（30）。 　　（店家产品强调不使用味精调味。） 　　米苔目是做汤的，应该也可以做乾的。 　　乍看之下觉得有一大堆豆芽菜，其实是因米苔目躲在里头。 　　米苔目口感Q，咬下去米香飘入鼻腔，配着清甜的汤头，与印象中咸米苔目 都会稍嫌油腻不同。 　　乾扁食是追加的，不过因汤圆的煮食时间较久，故扁食就先端上。 　　一碗10颗扁食上洒了青菜、小白菜、肉燥当配菜，可以淋上辣椒小鱼， 即变身为另类红油抄手罗！ 　　只是这辣椒小鱼的辣度颇高，吃小辣的人要小心添加喔！ 　　不然虽又香又辣，可是也得灌下好几杯开水才能压下那迷人的劲辣。 　　　　　　　　　　　　（店家有开饮机，供客人自行取用，。） 　　扁食是现包的，皮薄而不烂，馅饱满且鲜，就算吃原味，也是很迷人。 　　咸汤圆是包鲜肉，所以要多等一会儿才能吃到，不过久候是值得的。 　　虽不似客家咸汤圆，汤里有丰富的配料，但也有茼蒿助阵。 　　最重要的是汤圆本身煮得刚刚好，软中有一点点Q的口感，又不黏口，:)。 　　馅是猪肉、香菇、菜圃、虾米等料加调味揉合而成的，与清淡的皮一起吃， 更是显得鲜美可口啊！ 　　在这寒冷的夜里，若能吃上一颗热腾腾的汤圆，就可从胃开始暖了整个身体。 ＰＳ：我去买的时候，店前还有贴每样商品折价五元的优惠公告。 　　　就不知现在是否还有优惠罗！ 延伸阅读：[全台] 节庆小吃：冬至／元宵节－－汤圆／元宵 http://www.wretch.cc/blog/pure816/15465284 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 111.80.71.22 ※ pure816:转录至看板 Food 12/09 19:05

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: pure816 (111.80.71.22), 时间: 12/09/2012 19:05:33 ※ pure816:转录至看板 TaichungCont 12/10 20:47