※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1HE1few8 ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [东海别墅] X1麻辣烫 ~推汤 青菜10元 时间: Thu Mar 7 12:41:07 2013 [东海别墅‧国际街] X1麻辣烫 ～推麻辣汤、青菜10元 网志图文好读完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15481540 =============================================================== 店名：X1麻辣烫 地址：台中市龙井区国际街66-9号 电话：0925-136339 消费时间：２０１３／０２ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 =============================================================== 　　吃过鲁夫卤味後，朋友不久又带我去吃另一家他更爱的麻辣鸭血。 　　到访的时间是夜晚，店外的招牌拍不起来。 　　幸好目前它前後店家都尚未有店家入驻，要找「X1麻辣烫」应该很容易吧！ 　　站在店门口，直接就可以看见店内那持续在熬煮的大铁锅。 　　（我是由里往外拍，会先看到目前没啥物品的大冰柜，然後才是铁锅。） 　　其实光看店面，它就是家很寻常的卤味摊（麻辣烫）。 　　不过听朋友说，这家麻辣烫的汤底原本是麻辣锅店的汤。 　　观其色泽会觉得它清清如水，但虽无红艳诱人的「色」，可它喝来却是香辣温醇。 　　相信若是卖麻辣锅，生意一定会很好吧！ 　　也许因此店家除了卖麻辣鸭血、麻辣豆腐（40），也卖麻辣锅底（200）。 　　目前店里虽有简单的内用空间，但并没有卖小火锅或麻辣锅，锅底只提供外带。 　　麻辣烫的品项目前看来并不算多，价位贴在柜上。 　　最吸引人的是青菜一把都是10元，可以直接看到一把的量，量颇多。 　　只是到访那天已接近休息时间，青菜只剩大陆妹与金针菇，可惜了。 　　点了一份麻辣综合（40），两份青菜，另外的料只挑了竹轮、豆皮（5）各一。 　　汤给的很大方，所以有些看不到料。 　　虽说竹轮与豆皮本身不大，但完全没切，也就更难入味了。 　　大陆妹与金针菇是比较会吸附汤汁的食材，故吃来有本身的鲜甜与清脆，亦与 汤头的香辣交织出美味。 　　但最入味的还是属鸭血与豆腐。 　　鸭血颇嫩，但没啥孔洞，倒是不用担心会喷汁。 　　豆腐很绵密入味，比鸭血更加迷人。 　　只是一份40元的麻辣综合，只有鸭血、豆腐各二（大小体积约与豆皮相当）， 价位不太可亲。 　　不过听朋友说，他之前吃的时候是老板舀的，好像加起来有六块说。 　　不晓得是不是因老板娘当家还是内用的关系？ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 台中市龙井区国际街66-9号 0925-136339 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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