作者fasiopink (小恶魔的一面)
看板TKU_Talk
标题[食记] 韩定食 韩式料理
时间Mon Oct 22 16:27:02 2012
~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~ TKU_Talk淡江脱壳情报 ~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)
店名 －韩定食韩式料理
区域 －水源街淡大101内
推荐指数 － ★★★★★
营业时间 －11:00~21:30
价位范围(每人) －80~120
P.S.每天都有两种主食会做特价套餐
评语与推荐 －
跟朋友去吃後 一吃成主顾 XD
这家比起水源街其他餐厅 虽然价位偏高
但是可以吃出来老板娘用料很实在
不会用化学调味料或劣质食材蒙骗顾客
另外汤 饮料(冰麦茶) 白饭都是无限量供应
定食类都附上两种小菜 小菜种类会每天都有变化
(咸芋泥跟韩式凉拌马铃薯相当好吃 XD)
分享我去吃几次後推荐的菜色心得
1. 韩式烤猪肉饭
调味吃起来很像韩国铜盘烤肉
肉给得很大方 加上蔬菜菇类一起拌炒
个人觉得蛮好吃的
老板娘说他们都用梨子跟苹果腌肉
所以肉吃起来会有股自然的甜味
2. 韩式炒年糕
这道我个人很喜欢
用的是纯白米做的正统韩国年糕 吃完肠胃也不会不舒服
吃起来很Q弹又不黏牙
加上韩式年糕酱跟洋葱红萝卜丝拌炒
年糕酱咸甜辣很下饭 食量大的人可以跟服务生要白饭配着吃
3. 韩式味噌海鲜锅
其实就是韩国人所谓的”大酱”锅
老板娘怕顾客看不懂”大酱” 所以才取做韩式味噌
跟日本味噌偏甜不一样 他是咸辣的口感
内容物有虾仁 蛤蜊 花枝 等海鲜 以及豆腐和高丽菜
跟外面一些小火锅用便宜火锅料充数不一样 用料很实在
用蛤蜊高汤做锅底 喝起来很鲜甜
他们家还有泡菜锅跟海鲜豆腐锅
我觉得都很好吃 就不一一介绍了
(我快辞穷了 打食记好难 囧)
4. 海鲜煎饼
我也非常喜欢这道菜 点过好几次了
常常跟朋友点一个煎饼配一份年糕一起吃
想到都要流口水了
特制煎饼糊加上青菜以及各式海鲜一起煎成 搭配特制的煎饼沾酱
厚实的煎饼(厚度至少有1公分这麽厚 完全不夸张)
外皮吃起来酥酥的 内里很松软
每一口都可以吃到海鲜料
比较适合人多分食 因为它分量真的很大
一个人吃的话 会吃到撑死
虽然价格略高 但用料很扎实 蛮物超所值的
5. 韩式辣炒花枝
以前在涓豆腐点过辣炒花枝
相较之下韩定食的辣炒花枝完胜
花枝配上蔬菜菇类 用韩式辣酱一起拌炒 辣中带酸
花枝一样给得很大方 香辣爽口很开胃
喜欢吃辣的人 可以点来吃吃看
6. 韩式辣味海鲜炒马面
前面看食记有人说雷 但是我觉得很好吃 @@
洋葱、高丽菜、花枝、虾仁和蛤仔
加上韩国辣椒粉跟面一起下锅拌炒
口味有点像台式炒面 配料丰富相当好吃
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 163.13.42.146
1F：推 h880486:现在正在吃烤肉饭，真的很好吃，小菜加饭也给超多，但是感 10/22 16:46
2F：→ h880486:觉因为地点偏僻生意一直不是很好 10/22 16:46
3F：推 ssshin:楼上一试成主顾XD 10/22 17:45
4F：推 h880486:楼上是正妹XD 10/22 17:54
5F：推 NavyOwO:看板上很推去了两次,一次豆腐锅没放蛤蜊粉,一次东西非常 10/22 19:36
6F：→ NavyOwO:死咸,不过老板娘态度超好,所以还会再去 10/22 19:36
7F：→ elsa50320:我跟楼上的经验一模一样耶！！可我觉得有点雷... 10/23 00:23
8F：推 ssshin:可能点的东西刚好有点雷XD他烤肉饭跟海鲜煎饼超优 10/23 00:27
9F：→ NavyOwO:楼楼上我们是一起去吃的夥伴无误 XD 10/23 00:33
10F：→ fasiopink:五楼运气也太好了吧 XD 10/23 01:34
11F：→ fasiopink:顺带一提 他家猪排饭很雷 想去吃的人千万不要点这道 10/23 01:34
12F：→ NVK:态度100分东西60分的店 10/23 06:33
13F：推 winnieme:我不太认同楼上东西60分的评价，的确有些东西C/P值不是那 10/23 09:14
14F：→ winnieme:麽高，但是像海鲜煎饼，我认为至少有90分水准，而且加上 10/23 09:14
15F：→ winnieme:老板娘的用料，不用花枝用透抽，不用绞肉用肉片，不用味 10/23 09:15
16F：→ winnieme:精用蔬果，这点就很多店家做不到 10/23 09:16
17F：推 z510:花枝比透抽(小卷,中卷)贵吧 10/23 09:21
19F：→ winnieme:种做菜给家人吃，刚刚还一惊以为我妈欺骗我XD 10/23 10:04
20F：推 loezone:同意NVK的说法 10/23 12:41
21F：推 h880486:别吵了，每个人口味不同，合则来，不合则散而已 10/23 14:39
22F：推 EnochJ:我觉得口味见仁见智 但是我自己感觉 食物里面有感情 10/23 15:29
23F：→ EnochJ:至少我没在别家店吃过这样子的东西 10/23 15:30
24F：→ EnochJ:上次去吃蒸蛋定食 有海带芽跟卤竹笋小菜 10/23 15:31
25F：→ EnochJ:我觉得竹笋真的很好吃 不会死咸又有一点甜味 10/23 15:31
26F：→ NavyOwO:今天小菜的马铃薯超好吃XD 10/23 17:07
27F：→ fasiopink:口味本来就很主观 我比较好奇打60分的人是点了哪道菜? 10/23 18:01
28F：→ loezone:我点了6. =3= 10/23 19:18
29F：→ fasiopink:楼上 我有看到你的食记 XD 10/23 19:32
30F：推 loezone:不是说不好吃 可是就感觉很普通 所以就大概60分XDD 10/23 19:35
31F：→ fasiopink:我倒是觉得很特别 XD 他蛮多菜色附近都吃不到类似的 10/23 19:42
32F：推 loezone:不知道耶 个人是平常吃饭可以当个选择 可是要推荐就... 10/23 20:05
33F：→ elsa50320:普普+1 10/24 02:19
34F：推 stacy18:今天特餐有甜妇罗定食怎麽都没看到有人点过XD 想去看看~ 10/24 17:24
35F：→ fasiopink:甜妇罗好像就是天妇罗 我对甜不辣没兴趣 所以没点过 10/24 17:46
36F：推 h880486:甜妇罗...就是关东煮配饭= =普通料又少，个人不推 10/24 21:22
37F：→ fasiopink:感谢楼上帮忙避雷 XD 10/24 21:27
38F：→ wmqpan:感谢原po推荐，也感谢各位的推荐和反馈！^^ 10/25 03:18
39F：→ wmqpan:我们在fb有设粉丝团，有任何意见任何问题都欢迎反应在上面 10/25 03:19
40F：→ wmqpan:那边老板的女儿会逛.有空也会开给老板看.要改善会比较快些~ 10/25 03:23
41F：→ wmqpan:(只是个小建议，不是强迫推荐，请别介意~XD) 10/25 03:27
42F：推 kaori1220:炒马面好好吃喔~想到都会流口水XD 蒸蛋定食也不赖 11/01 17:30