~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~ TKU_Talk淡江脱壳情报 ~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿) 店名 － 沙瓦士厨房 Sawa's Kitchen 区域 － 大学城，新北市淡水区北新路182巷5弄53号 　 电话 － 02-2620-2523 推荐指数 － ★★★★ 营业时间 － 周一: 17:00 - 21:00 　　　　　 　周二 - 周六: 11:00 - 21:00 价位范围(每人) － 200 推荐菜色 － 酸豆奶油燻鲑鱼义大利面、龙卷风牛肉堡 有图网志版 － http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/150825754 　　一天傍晚和跟屁虫跑到三芝浅水湾泡泡脚之後，回淡水到了淡大旁一间 新开的美式餐厅用晚餐。 　　从外观可以感受到这间餐厅的色调明亮温馨，用餐期间也看到许多组客 人都是团体聚餐，比我们早到的一组是五个人，另一组竟多达十一个人。 　　门口的吊灯走复古风，和这间小店的味道倒也蛮能呼应的。 　　墙上挂了许多图，多为十九世纪各地着名景点的图腾，让人很快地就被 渲染到这间的欧美风情。这间主打的餐点类别很多元化，有义大利面、美式 汉堡、汉堡排、欧姆蛋卷，另备有几款蔬食，连素食者也有被照顾到。每人 低消为80元。 　　完整菜单请参考：http://snowfish0312.pixnet.net/album/set/3612032 　　可以感觉得出这间店的主要客群锁定在年轻人，饮料可自行无限取用， 连气泡饮料的类别也和常见的口味不同，挺有新鲜感的。 　　点完餐後没有多余的等待，副餐很快的就先送了上来，我点的是酸豆奶 油燻鲑鱼义大利面，附浓汤及面包。其实一间店的定位及他们自我认知的价 值观从开店的前三个月就能看出端倪，浓汤其实几乎每间有卖义大利面的餐 厅都会提供，但我今天喝到的却是少数会让我想用多一点篇幅介绍的玉米浓 汤。没有额外加调味料只单纯的试喝一口，就能发现他们的玉米浓汤不仅仅 是添加玉米粒而已，而是使用了打过的玉米酱，整碗汤香甜有韵味，光是这 点就已经和市场做出区隔了。 　　附餐面包也毫不马虎，将法国面包切片烤得酥酥的，果酱使用的是酸甜 浓郁的桑葚酱！它甚至好吃到我们面包都吃完了，我还有些意犹未尽的把剩 下的桑葚酱吃乾净。 　　酸豆奶油燻鲑鱼义大利面。这盘面打动了我那非奶油义大利面不吃的跟 屁虫先生，他吃了一口之後面露感动的神情说道好好吃。餐点的份量给的还 不错，六点多吃完到现在将近半夜十二点了我都还没吃其他的东西，肚子仍 处在好饱好饱的状态。说真的，会选添加酸豆的义大利面缘故要追溯回数年 前在大直创义面吃的一次鲔鱼义大利面，那是我第一次吃到酸豆这种食物， 从此对这种作料一直有奇妙的情感，今天也是在菜单上看到酸豆和燻鲑鱼的 完美组合，二话不说就选了这一道。我发现这间的义大利面炒得比较乾一些 ，不拖泥带水也不觉油腻，介於乾爽和浓郁的平衡点。跟屁虫的感想是，这 是一盘很适合女生的义大利面。 　　吃得差不多时外场服务员上前询问义大利面合不合胃口，有谈到许多客 人因为不熟悉酸豆的味道，通常会把酸豆挑开不吃，但我觉得这一盘面的灵 魂非酸豆莫属啊！少了这一味，燻鲑鱼面就只是普通的燻鲑鱼面而已。我发 觉这位服务员其实还蛮有热忱的，不像某些店家的服务员好像NPC一样只会 做他们份内该做的事。 　　龙卷风牛肉堡。我发现这一道真的蛮有创意的，用酥炸洋葱圈比喻龙卷 风，但味道还真不错！今天跟屁虫很秀气的用刀叉一口一口慢慢吃，顺便解 了我从前一天晚上就嚷嚷想要吃薯条的嘴馋。後来服务员来清理桌面的时候 ，也有提到其实应该要把上下两半的汉堡合在一起，吃得满手都是酱汁才是 真正爽快的吃法，而跟屁虫听完之後表示他也想啊，只是光ㄧ半就比他的嘴 巴还大了，怎麽也塞不进嘴巴。 　　下半部是好厚的汉堡肉、酥炸洋葱圈，这洋葱圈自己独立成开胃菜的话 也很吸引我耶，炸的酥酥脆脆的又充满了洋葱的香味，沾着蜂蜜芥末酱汁怎 麽可以这麽迷人呀！ 　　上半部是生菜、洋葱、番茄片和厉害的酸黄瓜。 　　汉堡肉厚达两公分，嚼起来超级紮实的，但感觉稍乾了一些不是我想像 中的多汁口感，如果能在这一点再下点功夫，一定会让汉堡系列脱颖而出的 。跟屁虫发现汉堡面包的皮被烤得酥酥的，很能感觉到这间店对於餐点真的 有一定程度的用心，这一道龙卷风牛肉堡的口味也让我们两个很满意。 　　大概是刚开幕不久的关系，这间的外场服务员蛮热心的，看我们边吃会 边讨论菜色，就上前告知如果有任何需要介绍的地方随时可以跟他说，也会 询问餐点的口味及份量我们满不满意，我觉得如果从这些小地方都能继续维 持下去，这就是成功的开始吧。 　　这是很值得被推荐的一家新店舖，也期待餐点及服务的各种优点能够继 续维持！ 　　谢谢招待！！！ ＊ * ~ * ＊\(￣︶￣)/＊ * ＊ * ＊* <(￣▽￣)> *＊ ＊ * ~ * ＊\(￣︶￣)/＊* ＊ -- 当了编辑之後获得的第一个无用权力： 　　把整张测验卷的人名全部换成自己喜欢的卡通人物名称。 　　於是有一张测验卷非常的Adventure Time。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[你所不知道的文字编辑] --

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