1.课程代号(方便同学选课): G2340 2.中文课名: 酿酒工艺与文化 3.开课系所(若通识就写通识): 通识 4.修课条件(需要先修过什麽课程): 无 5.上课用书: 讲义.借不到跟老师登记.讲义费150 6.上课方式(投影片、团体讨论、老师教学风格): 投影片.照片.放小影片.品酒.做啤酒 7.评分方式(有几项，占多少%) 期中.期末(考讲义内容).点名 (比例未知) 8.课程大概内容: 投影片:啤酒.清酒.米酒.绍兴酒.葡萄酒.高梁.白兰地.威士忌.琴酒.兰姆酒.龙舌兰酒 偶尔放小影片:主持人到各国参观制酒过程.还有老师受访(实验室)的影片 (尤其是老师有事不来.会请研究生来放影片) 将整班分两批到老师实验室动手做啤酒前置作业(制作麦汁) 不定期带酒给同学品酒(会发10 c.c.小杯子) 9.考题型式、作业方式: 单选.复选.简答.连连看 考题出自讲义.但考很细.不好拿分(不及格的人很多) 很多制酒材料的专有名词(有些是英文).酒的细分...等等 10.其它(是否注重出席率？严禁迟到? ...等) 期中考前几乎每次必点.期末考前几周几乎不点.(应该是看他心情吧) 第一节若迟到而下课或第二节补点,第一节有可能会被记旷课. 所以最好不要迟到太久&太多次(会被扣考) 另外,上课不要坐太後面的位子.会被老师赶到前面. 11.推荐指数(以五分计) ★★★★★: 两颗半 虽然上课很轻松(有人吃东西.睡觉.写作业.聊天.看小说杂志等等) 但是迟迟不公布考试时间.考试又考太细(通识放点水比较好).分数很难拿. 老师有好色之嫌.会帮女生倒酒. XD 两学分虽易拿但是分数很低 应该很多六.七十的 一样是通识.可以选其它轻松一点的. --

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