小美冰淇淋 老牌子再出发 自由时报╱自由时报 2008-04-08 记者杨雅民／专题报导 台湾最长寿的冰淇淋品牌「小美」，被困多年，已找到了新主人，今年将以「洋」品牌、 「洋」口味再出发，由低价冰品市场跨入中高价冰品市场，重振往日威风。 「小美冰淇淋、小美冰淇淋，营养丰富卫生好」，这首小美冰淇淋的广告歌，是许多「三 、四年级」阿公、阿嬷，小时候成长的快乐记忆，伴随阿公、阿嬷成长的「小美」，今年 63岁了。 小美冰淇淋诞生於1945年第二次世界大战後，创始人陈阿章和他的五个兄弟，原本在台北 桥下卖剉冰，当时台湾最流行的冰品是鸡蛋冰，陈家兄弟决定转到台北市东门开店。 开店要取什麽名字呢？书念得不多的陈家兄弟想了想，开店东西不一定要卖很多，但要料 好实在，「小水、小水」（台语）就好，店名乾脆就取为「小美行」，并推出红豆和绿豆 冰棒。 香草冰淇淋 打响名号 有一天，陈家兄弟吃到驻台美军流出的福利品牛奶冰，发现口感怎麽如此的绵密香甜，随 即投入研发，在1948年推出台湾第一杯本土自制的冰淇淋─香草冰淇淋，结果一炮而红。 在台湾1970年代，小美冰淇淋可说是独霸市场，市占率高达87%，并跻身台湾百大企业， 当时要成为小美冰淇淋经销商，一支牌要价200万元，电影院唱国歌前，都会先播放小美 冰淇淋的广告歌。 无奈陈家兄弟接连病逝，使得小美冰品陷入无人继承的困境，市场逐年萎缩，公司没落十 余载，一直到1983年将经营权易主，由经营电子业的丽维企业董事长曾士能接手经营。 红豆粉粿 小美再振作 曾士能接手後努力为小美找寻生存之道，在1997年成功将传统剉冰口味改造成红豆粉粿冰 棒，并礼聘本土味浓厚的名导演吴念真担任广告代言人，以本土、怀旧风，向市场宣告「 小美回来了」。 这一仗，果然让小美起死回生。 小美红豆粉粿一上市就造成轰动，常常卖到缺货，工厂生产线全开还是供不应求，逼得小 美只好找竞争同业统一、双叶和雅方食品代工生产，一举创下年营业额九亿元的佳绩，并 重新夺回冰品市场市占率第一的宝座。 红豆粉粿旋风短暂的席卷市场三、四年，以为自此一帆风顺的小美，再度因为董事长曾士 能个人财务危机拖累，而淡出冰品市场。 不忍小美63年的金字招牌没入历史，受到老员工温情感召，原在小美工厂旁开海产店的吕 明炎，去年决定掏腰包把小美的品牌买下来，要让小美品牌的生命延续下去。 -------------------------------------------------------------------- 吕明炎买小美 要夺回冰品龙座 自由时报╱自由时报 2008-04-08 记者杨雅民／特稿 原本是冰品业门外汉的吕明炎（见图，记者杨雅民摄），看好「小美」冰淇淋品牌的价值 ，去年不顾家人反对，决定买下小美品牌，希望两年内能让小美重新夺回冰品龙头宝座， 再创奇蹟。 吕明炎退伍之後，第一份职业是加盟「美的世界」美发院，结果才开一年就倒了，可是他 却从经营美发院的经验中，发现洗毛巾的商机，创造了事业的第一春。 吕明炎说，早期开美发店，毛巾都晒在外面，兴起他帮美发院代洗毛巾的念头，至今包括 曼都、小林、快乐和乱剪等美发连锁店的毛巾都是由他承包清洗，每天代洗的毛巾超过三 万条。 後来亲戚在新庄开海产店，却经营不善亏钱，他与太太商量之後，决定接手经营，并让海 产店转亏为盈，由於海产店开在小美的新庄工厂旁，许多小美的员工都是他的老主顾。 就是这样的因缘际会，结识了小美前董事长曾士能和多位小美的干部。 当曾士能电子本业发生财务危机，波及小美财务时，不少老员工都积极劝说他接手经营， 并拍胸脯保证小美绝对会赚钱，只要他愿意投资，员工一定会相挺到底，让小美的品牌生 命延续下去。 由於投资冰品工厂的金额不小，他一度退缩，考虑了一年多，对小美的感情难以割舍，决 伸出援手买下小美品牌，并在彰化芳苑买下3,000多坪的厂房。 去年初，40多位平均年资约25年、早在台北落地生根的小美老员工，无怨无悔地跟随他南 迁彰化，大家共同的愿望就是让小美的品牌延续下去。 吕明炎说，该厂房十年前原本要经营冷冻猪肉外销，还没上工就因为爆发猪只口蹄疫而变 成废工厂，员工看到该工厂直说，「工厂好像是为我们盖的」，只花半年就把它重新变装 为冰品工厂。 成为小美新主人，吕明炎表示，冰淇淋在台湾冰品市场成长潜力比冰棒来得大，为了与市 场接轨，小美今年重新出发的第一仗，便首度打出兰姆葡萄口味的冰淇淋，品牌则名为「 非份」。 非份有「非份之享」的意涵，目的是希望消费者能尽情享受，非份兰姆葡萄冰淇淋每杯订 价为35元，瞄准中高价冰品市场，较原先的小黄杯小美冰淇淋每杯18元贵出近一倍。 吕明炎并计画开设小美冰淇淋专卖店，甚至跨足羊肉炉等冷冻食品市场，他有信心，两年 内要小美冰淇淋在台湾和美国、加拿大、澳洲、南非等外销市场，重新站回年营业额十亿 元的纪录。 --------------------------- 小美 便宜好吃的台湾冰品 --

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