=============================================================== 店名:昨日花卷跨界料理 电话:04-23266984 地址:台中市西区忠诚街91号 价格:单点制 用餐日期:2014年4月 =============================================================== 无音乐图文网志版 痞客帮:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/176927238 PS:本篇是试吃文 纯文字版 『将昨日的美好.圈卷成味』这麽浪漫的店名由来，让人不禁多了几分好感，荣幸收到店 家邀约，刚好要跟台中朋友面交澎湖伴手礼，就决定三五好友约一约来昨日花卷吃跨界混 搭创意料理飨宴。老板不愧是年轻人，装潢很有复古华丽的混搭创意，连餐点也都让人可 以一次吃到多国的特色料理，要汉堡有汉堡、日式混搭台式也有、当然义式料理也不会缺 席！另外还有创意花卷把美味都圈卷成味，创意十足~ 爬文时才发现这地点以前是好望国民小学，是我蛮喜欢的夜店，想不到...！ 昨日花卷位於西区忠诚街这里，停车是有那麽一点需要靠运气就是了！ 不只料理有创意，连菜名都让人眼睛一亮，小丑冰淇淋，深海火怪火烤饭等.. 装潢很用心，有点复古中的华丽感。 鸟笼吊灯超吸睛的，以前好望的空间原来有这麽大喔！！ 座位数很多，我是非用餐时间过来，所以才能尽情拍照，真开心.. 白墙上的鲤鱼很有意境。 在餐厅内设置一个洗手台，很贴心也重视小细节。 调味与餐具都可以自取。 昨日的美好 圈卷成味。 这一区展示，我没细看，但应该是可以购买的吧~ 沙发区，跟一楼空间不一样的氛围，有着纽约风的现代摩登沙发... 空间非常宽敞，有着日式、美式、中式复古等风格结合而成的装潢设计，就跟无国界创意 料理一样，创意混搭没有极限... 厨房与结帐处 可爱的小吧台 菜单有开胃菜、沙拉、素食、招牌花卷、手工汉堡、火烤饭、炖饭、湾式面、排餐、饮料 、甜点等.. 有台、日、美、义式等创意混搭料理。 商业午餐也有跨国界的新选择 每天都有限定的特价午餐。 套餐沙拉 清爽的生菜沙拉，香甜微酸的沙拉酱很是开胃 冷前菜 用很特别的珍珠小洋葱，吃起来很像水果，还有苹果、鲑鱼、海藻、芦笋等，加点油醋提 味，微酸又清爽的冷前菜。 菊花枸杞茶 这是用蜂蜜、菊花、枸杞、特色红茶去熬煮的唷，我觉得有红茶的香气还有蜂蜜与菊花特 有的香甜，超好喝。 暖前菜 就是很日式的炸物盘，有着炸鱼、炸茄子、炸蔬菜等... 我喜欢炸鱼的口感，外香酥内滑嫩，好吃！ 光前菜就这麽丰富了，是怎样~XD 法式浓汤 虽不至於惊艳，但也中规中矩的浓汤.. 私藏羊排火烤饭 360元 火烤饭是我第一次吃，对於把饭包起来火烤这种料理方式感到好奇.. 外型看起来微焦，还有着阵阵香气，旁边是生菜沙拉。 一打开就看到包着满满羊肉跟蔬菜的烤饭，好香好香~他们的羊肉没有那种腥味，我比较 可以接受，饭烤的很香，调味偏清淡一些，对於我这种重口味的人来说，总觉得少了些什 麽。 星期一商业午餐限定 冻牛肉花卷 所谓的花卷就是把喜欢的食物都放在一张饼皮上，随着自己喜欢的口感去调味，然後大口 吃下这样，很客制化的吃法！冻牛肉花卷就是有着樱花虾炒饭、牛肉片、薯泥、香菇、生 菜、炸地瓜片等.. 制作花卷用的饼皮与炸过脆脆的饼乾，上面有味增，可以涂抹在饼皮上再放入喜欢的食材 。 旁边则是糖浆，想吃甜咸口感的，可以加进去。 把薯片与味增涂抹後，放入喜欢的食材，就这麽简单.. 看起来超丰盛的阿！！ 然後包起来直接吃就好了！！ 我对他们的炒饭印象深刻，很香松好吃，其余的就比较偏清淡口感，不过调味过後，包起 来吃每一口都吃的到丰富的馅料喔。冻牛肉花卷是可以单吃也可以选择卷起来吃，没有特 定吃法，大家开心就好^^。 菲力牛排 980元 我真的跟牛肉很不熟，因为禁吃牛肉多年，近年来才开始慢慢的有在吃牛肉，问了店员才 知道菲力是指牛肩後的两片肉，一只牛只有两片，是美国牛肉喔！吃起来真的很柔韧有嚼 劲，越嚼越香，很饱满多汁，口感很不错，爱吃牛肉的朋友表示很赞。 墨式海怪湾式面 310元 其实就是海鲜墨鱼面，比较特别的是又粗又宽的手打面，有点像台湾常见的刀削面那种口 感。 有着满满蔬菜与墨鱼的配料，让这一盘墨鱼面看起来卖相超好~ 吃起来真的很像刀削面一样很有嚼劲与弹性，很鲜甜又海味十足~ 猴子奶（餐後饮料） 为何叫猴子奶呢？因为猴子爱吃香蕉，所以这是香蕉牛奶，吃的到香蕉的纤维与果粒喔！ ！ 觉得他们的饮料让我比较惊艳，吃起来就是很真材实料又香甜美味。 小丑冰淇淋（餐後甜点） 这是咖啡酒冰淇淋，吃的到咖啡酒的香气与冰淇淋mix过後，有咖啡有酒香还有冰淇淋特 有的香甜，入口那种很有层次的香气真的超有记忆点的，让人印象深刻，朋友都惊呼好好 吃...多点创意，甜点也可以很混搭 後记： 跨界创意料理这一个领域真的是接受度比较不一，毕竟我们对食物的概念，酸甜苦辣都已 经有既定印象，要颠覆或改观会有一点难度，昨日花卷有些料理真的让我觉得很够水准又 有创意，但也有我觉得口味上特色很不明显或觉得调味偏清淡一些的部分，口味真的是很 主观的，再加上又是创意混搭料理，挑战性就更高了，我相信以老板的用心程度，一定可 以更加进步的！而且餐厅装潢很用心，服务也很好，让人用餐过程中都很轻松舒服，推荐 给大家参考喔^^。 精彩网志图文版： http://mika0310.pixnet.net/blog/post/176927238 昨日花卷 跨界料理 地址:台中市西区忠诚街91号 联络电话:04-23266984 营业时间:10:00Am~10:00Pm 延伸阅读： 参考更多台中美食请按此：http://mika0310.pixnet.net/blog/category/19629 出走是为了更深刻回到原来的位置 MIKA出走美食日志 http://mika0310.pixnet.net/blog --

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