※ [本文转录自 Food 看板 #1JM-7qW1 ] 作者: akuei6 (巧克力牛奶巧克力) 看板: Food 标题: [食记] 【台中北屯】鹅房宫 时间: Sun Apr 27 00:42:25 2014 餐厅名称：鹅房宫 消费时间：2014年/4月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文) 地址：台中市北屯区辽宁路一段376号 电话：0933446507 营业时间：14：00～19：00 每人平均价位：455 推荐菜色：生鱼片、海鲜丼、干贝握寿司、比目鱼握寿司、味噌汤 食记 http://akuei6.pixnet.net/blog/post/57197355 ------------------------------------------------------------------------------ 这间赫赫有名的日本料理 已经在电视上看过好几次的介绍了 就隐身在一个极为普通的黄昏市场内 中午用餐时间一到现场果然已经人满为患 立马跟服务人员询问 一问之下现场居然要等2个小时！ 只好先再去逛逛中友 等时间差不多再回来 两个小时後终於让我们坐到位子啦！ 橱窗里充满了新鲜的海鲜食材 让人看了口水直流 这间店没有菜单 只要给点餐的人员你的预算 还有想吃什麽 他们就会帮你准备了 【生鱼片】 厚度可是一点都不小气 而且鱼肉真的好新鲜 看看这鲑鱼的油花有多漂亮 而且好大一片 吃下去入口即化 油脂的分布让口感更滑顺 这时老板很亲切地跟每一组客人打招呼 介绍今天特别的食材 看到我在拍照还特别露出了刺青的手臂 我『看电视的时候还以为是...』 老板『袖套！』 我『对！』 老板『哈哈哈~我骑车的车友也问过我这种袖套要去哪里买』 只能说老板这刺青还真霸气阿！ 但又带有一点可爱~ 因为是小丑鱼尼莫！ 这是老板推荐的吃法 用紫苏叶包着生鱼片吃 紫苏的香气让口中有另外一种味道 很特别 【海鲜丼】$300 点丼饭的时候服务人员会问你敢不敢吃生的 如果不敢吃生的也有另一种熟食的丼饭据说也很不赖 而且你可以告诉他们想吃多少价位的 都会帮你准备不同的食材 搭着小片的柠檬片一起吃 味道很清新 这丼饭使用的是醋饭 感觉真的就是大口大口在吃握寿司的感觉 食材多样化又都很新鲜 真的非常满足！ 厉害的就是这颗大扇贝 其实本来我对扇贝没什麽好感 因为去餐厅吃到的几乎都有一点点腥味 还没吃到过很好吃的 但是！ 这颗扇贝完完全全没有一点腥味 只有鲜甜 彻底改变了我对扇贝的印象 原来新鲜的扇贝是这种味道阿... 【比目鱼握寿司】 比目鱼是只要我吃握寿司一定会点的食材 因为油脂丰富的关系 所以完全是入口即化 连咬都不太需要咬的一种鱼类 炙烧过後味道更棒 【干贝握寿司】 整颗大干贝完全包覆住醋饭 光看就让人觉得很想一口咬下 果然一口放入嘴里就算撑得嘴巴没有空间也很甘愿 整个充满嘴巴那种丰富又新鲜的口感真的太销魂了！ 【味噌汤】 里头不只有蔬菜 还有许多的鱼肉 一小碗料真的非常丰富 而且味噌汤还可以续碗 【本次消费】 910元/2人 【推荐菜色】 生鱼片、海鲜丼、干贝握寿司、比目鱼握寿司、味噌汤 【阿贵说说话】 虽然是在市场里的小店 但是食材真的可以媲美外面的日本料理餐厅 新鲜度完全是数一数二的 难怪总是有这麽多客人就算再久也愿意等 如果不想现场吃也可以外带 这样吃下来其实价位还OK 提醒大家想吃记得最好两周前就先订位 否则你就是得现场等2个小时阿！ ※纯属个人口味，文章仅供参考※ --

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