※ [本文转录自 Food 看板 #1JPnZgD_ ] 作者: dtmsimon (宾士级电冰箱) 看板: Food 标题: [食记][台中小吃][西屯]成都路生炒花枝羹+炒面 时间: Mon May 5 12:51:50 2014 图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/05/seafood00.html 消费日期:2014/05 ( http://goo.gl/S66Ane ) 说到这家在成都路枫康超市前每周六晚上才有摆的生炒花枝羹，我想 对於许多台中嗜吃这一味的老饕们应该都不会感到陌生。虽然听说他们 其他日子也有在一点利那边营业，不过地点、时间每次问我每次忘，只 好等到三不五时刚好礼拜六自己熊熊想起来的机会才有缘嚐到。 ( http://goo.gl/t6vcl7 ) 礼拜六傍晚兴致勃勃带着脚架前往中正露营区想拍萤火虫，结果车开到 一半下起了毛毛雨，当下觉得不妙，因为下雨萤火虫就回家了。果然这 趟赏萤之旅变成小白坳山路之旅，北坑巷还满好坯的，哇哈哈哈~ 只看到个体户萤火虫出来亮相，当然照片一张都没拍到，下山觅食吧! 结果开到一半发现今天是礼拜六，出发总有个方向，我们往成都路去! ( http://goo.gl/L5g8nl ) 摊子就摆在成都路枫康超市前的飞利浦照明骑楼前，按照惯例来这边 就是一份炒面一碗花枝羹。 ( http://goo.gl/6TFcBQ ) 很久没来吃了，炒面还是30块钱一碗。他们家的特色是炒面是用机器 真的是"炒"的，不是黄面烫熟淋肉燥而已。不过这天去吃的炒面发现有 点乾，之前去吃的炒面比较湿润滑口，还好加了点乌醋及店家自制的 蒜蓉辣椒之後有改善一点。 ( http://goo.gl/s1LrUU ) 接下来看得是生炒花枝羹，虽然价格跟我上次去买(没写文)一样是60元 一碗。 ( http://goo.gl/XqyEG2 ) 花枝的数量还是给得不少，只是跟上篇 ( http://goo.gl/FXpb0B )比 较一下发现好像以前的花枝有比较大块一点。我想这也是没办法，因为 这几年下来花枝的价格也水涨船高罗。 ( http://goo.gl/QeLrrx ) 真的给的花枝数量还不少啦，跟一些几乎都是汤汁然後只有两三块花 枝的店家比已经很佛心了。 ( http://goo.gl/YSeJKm ) 汤头是每锅都由老板亲自用蒜末、胡萝卜丝、沙茶、新鲜花枝、九层 塔、辣椒等现炒而成，记得之前还有吃到高丽菜，不过这回去好像没有 看到老板有加?至少我碗里没有~也是有可能刚好是锅底被捞光了，加点 乌醋拌匀，还是一样好喝喔。 ( http://goo.gl/oiryFU ) 反正每次没特别注意总是错过营业时间，对我来说要吃到就是等运气 自己有想到。如果想吃的朋友，就记得礼拜六晚上在成都路、宁夏路 口附近枫康超市对面，就可以看到老板摆摊了! 这次老板不知道会不会跟上次一样跑来看我的文，如果有的话..... 老板你的炒面太乾了啦~~~~ 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 成都路不知名生炒花枝 台中市西屯区成都路58号前(宁夏路口小七隔壁、枫康超市对面) 营业时间:仅每周六晚上在此地营业 刷卡:不可 停车场:无 显示详细地图 ( http://goo.gl/2QOWpo ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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