台中北屯。提督府牛肉面(太原店) 消费时间：2014年/6月 地址：台中市北屯区东光路816号（太原火车站斜对面） 电话：04-24379400 营业时间：周三～周日，11:30~14:30；17:00~20:30 ------------------------------------------------------------------------------ 图文版食记：http://windko0813.pixnet.net/blog/post/105378707 红烧牛肉面里的浓厚汤头里的孜然味让人好爱啊！ 不过，除非有把握，否则别轻易挑战重口味唷！ 妹妹说她是经由同事介绍，才知道这家牛肉面店，当时她同事还提醒千万选淡口味就好， 她第一次来到这里时，在门口看到招牌与外观还一度不太敢进去。 进去用餐後，里面的装潢更是让她觉得很.....妙.....ＸＤ 出发之前，还不太懂她讲的是什麽意思， 直到抵达太原火车站，远远地从车站出口看向提督府牛肉面时， 我终於懂了她的意思。（笑） 店门口蓝色装潢、上头非常像拍古装剧的店名招牌， 让我不禁笑言，如果是我一个人来这家店，我可能也不太敢走进去吧。 太妙太妙的画面啊啊啊～～～ 推开门，一踏入店内，我就不断跟我妹嚷着好香好香！！ 我个人很喜欢孜然粉的香味！！超喜欢！！ 整间店被孜然粉又香又浓但不呛鼻的味道包围了！！ 我们坐在中间的位置，往柜台看去。 柜台旁边有个升降梯，厨房在二楼，送餐与收拾餐碗，都靠它运送。 嘿，你有注意到很有趣的座位了吗？ 是的！！ 桌子都是透明玻璃！！ 而且里头还附有照明灯，以及！！ 古物！（？） 在这样的桌子上吃面，会不会.....太酷了啊？！ 除了桌子让我惊呼以外，瞧瞧旁边的墙面跟摆设..... 我们.....要顺便上历史课吗？＞口＜ （很违和的画面还有照片上方有一包绿色乖乖，囧！太奇妙的组合！） ＭＥＮＵ 提督府牛肉面的面类只有五种。 提督府红烧牛肉面有分四种口味：超淡、淡、普通、重。 这一餐，我们两个吃了：提督府红烧牛肉面（超淡，小，150元）、特制家常牛肉面（小 ，180元）、综合卤味（60元），共计３９０元。 综合卤味（60元） 内容物有：豆干、海带、卤蛋、猪耳朵。 还不错吃，不过口味有比平常吃到的卤味还要重唷。 特制家常牛肉面（小，180元） 以牛肉面一碗180元而言，价钱是高了点，但真的好好吃！ 尤其是那一大～～～～块肉～～～！！ 摆在碗里面时，就让人光用看得就超满足！ 肉是一大块的牛腱子肉，完全不需要什麽咬力，光是筷子轻轻一夹就让肉块轻易分离， 放进口中的软嫩感，超棒超难忘！！ 面不会煮的很软，是我们喜欢吃的熟度。 配料除了葱花，还有切大片的红萝卜与马铃薯。 提督府红烧牛肉面（超淡，小，150元） 口味真的比市面上吃到的牛肉面还重，我们已经是点超淡口味了唷！ 结果我在吃面的过程中，大概喝掉半杯的手摇杯饮料了，哈哈哈。 虽说口味很重，但是汤头喝起来很有层次！ 孜然的香味，应该还有花椒（？）的辣味，不麻，但红烧牛肉面是有微微辣度的。 害我忍不住一开始就喝了好多口的汤，是我爱的口味啊。 四块牛肉，也是炖煮得很软嫩，但没有像家常牛肉面那麽容易分离，吃起来也是很好吃。 以上，是提督府牛肉面的初访食记。 适合重口味的朋友们唷！！ 而且，他们家牛肉好好吃唷～～～～ 只是我平常已经是重口味爱好者了，吃完这碗面，还是让我忍不住喝了不少水，哈哈哈。 下回有机会要挑战重口味的吗？（偏头苦思） -- 我的心，遗落在首尔\(≧﹏≦)/ 庆州/丽水/釜山自由行 http://windko0813.pixnet.net/blog/post/91775841 2013夏首尔四度自由行 http://windko0813.pixnet.net/blog/post/96736503 追神话亚巡首尔安可场 http://windko0813.pixnet.net/blog/post/98337363 --

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