※ [本文转录自 Food 看板 #1Juc0yVq ] 作者: dtmsimon (宾士级电冰箱) 看板: Food 标题: [食记] [台中日式][西屯] 一筑金野台 黎明店 时间: Thu Aug 7 01:04:54 2014 图片版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/CHUMIN2.html 消费日期:2014/08 ( http://goo.gl/XHSfVs ) 还记得之前旅居菲律宾的时候还满常到一些日式饭堂吃饭，也就是没有 长吧，餐点位上那种。回到台中之後看到类似的除了争鲜开的定时8跟 箱町寿司之外，前几天不小心又让我发现这家位於黎明路三段朝马附近 这家一筑金野台。 ( http://goo.gl/Wdk7nJ ) 这家发源於丰原的日式饭堂听说老板是从小摊车开始做起，慢慢累积客 源之後才开了实体店面，位於台中黎明路这家是他们第一家分店。 ( http://goo.gl/iRgJTO ) 用餐环境相当明亮，装潢也简单大方，大门左侧并设有外带专区。 ( http://goo.gl/zfJTDv ) 买了新玩具试拍小人，A6000的快门果然够犀利啊~XD ( http://goo.gl/er1t42 ) 店里餐点制作区的设置跟一般日本料理可以直接看到师傅制作的那种 不同，不过生鲜食材依旧是摆在透明的冰柜里面保鲜顺便展示，新鲜 看得到。 ( http://goo.gl/COv7cs ) 这天可能来得比较晚所以冰柜里面的生鲜食材没有摆得很满的状况， 这应该表示生意还挺不错的吧? ( http://goo.gl/TtdIh1 ) 店里采半自助式，所有餐具还有热茶都在餐具区请自行前往取用。 ( http://goo.gl/mqFQJ7 ) 用餐环境基本上走的是简约风，整体感觉算是宽敞舒适。 ( http://goo.gl/uwjyup ) 店里的欧德单很特别，整个看起来就很像以前大学联考的电脑作答字卡。 想吃的餐点只要写上桌号用铅笔在餐点空格轻轻画上一条，然後拿去柜 台买单结帐就可以了。 ( http://goo.gl/dlXXDj ) 结帐时店员会先一样一样把点用的餐点重复念出做确认，确认无误後只见 他们把欧德单送电脑一刷，结帐後就会拿到如下图一样的一张清单明细， 里头餐点跟价格都写得清清楚楚。 ( http://goo.gl/79pGl8 ) 桌上的立牌有简单说明这家店的历史沿革还有服务的精神，真的是从摊 车起家，想想我到宜兰必访的林北烤好也是类似的情形，真的做吃的好 辛苦呀~ ( http://goo.gl/rpTU7K ) 等餐的时候继续帮我们家林小姐拍拍写真，坦白说我女儿真难拍~~~ ( http://goo.gl/GRClUf ) 因为是请台北来的朋友吃饭，人多好点菜真过瘾。店里价位走中低路线， 这一餐最贵的单品也不过150元，店里最贵的好像也只有200多块而已喔。 第一道是黄金泡菜(55元) ( http://goo.gl/e25b4Q ) 再来也是一道凉菜和风芦笋，也只要65元，芦笋份量不少喔。 ( http://goo.gl/P0PV1h ) 味噌鱼汤这是点大碗的每碗75元，够我们5~6个人分食。味噌汤的味道 浓郁，里面有豆腐跟一些鱼块，这样价位算是满超值的。 ( http://goo.gl/e1vVPM ) 鲜虾握寿司6贯75元，价位比争鲜还低喔，而且我觉得他们的虾肉比起 来比较厚实。 ( http://goo.gl/YCkAoH ) 虾卵手卷两卷64元，海苔里头包着高丽菜丝、美乃滋及香松，然後再覆 上满满的虾卵，吃起来的味道清清爽爽。 ( http://goo.gl/TR9aFN ) 龙虾沙拉握寿司一份4贯105元，龙虾沙拉给的份量好多，稍微炙烧一下 又多了一点烧烤海鲜的香气。 ( http://goo.gl/KjVAJN ) 再来这是这天最贵的单品海鲜盖饭105元。 ( http://goo.gl/Rl79e1 ) 虽然用的海鲜料不是什麽很顶级的食材，不过份量多似乎是这家店的 特色，如果光点生鱼片这样的量我想都不只150元了吧? ( http://goo.gl/1vHpXZ ) 朋友点的大碗叉烧豚骨拉面，有偷喝了他一口汤味道虽然没有外面专业 拉面店那麽浓郁，但是也不算难吃。重点是看上面料那麽多，大碗一碗 才115元，再嫌就不上道了不是吗? ( http://goo.gl/5ttdED ) 黄金炸豆腐一份60元，这道虽然应该算是台式料理，不过豆腐外酥内 软，即使凉了也还挺美味，在座大家都很推。 ( http://goo.gl/60AFGw ) 这个看起来像盐酥鸡的其实是鱼，菜名叫做酥扬鱼米花，一份80元。 也是一道看起来很台式的料理，但是跟黄金炸豆腐一样外酥内嫩，沾点 胡椒盐吃很对味喔。 ( http://goo.gl/zKXik4 ) 盐烤秋刀鱼的等级不低满大尾的，烤的卖相也很赞，一尾55元真的超 便宜。 ( http://goo.gl/5fp0KJ ) 综合生鱼片一份有4品8片，鱼肉切得略厚，起起来口感不错，鱼肉也新 鲜弹牙，一份才105元比去大卖场买还便宜说。 ( http://goo.gl/Kc2eI3 ) 生鱼片炙烧握寿司，一份8贯130元价格也不贵，不过可能是师傅炙烧手 路的关系，这天看到的有把饭烧到焦黑，如果改善其实还挺不赖。 ( http://goo.gl/tjYarP ) 最後是制烧牛肉握寿司，三贯105元。牛肉经过炙烧後肉香四溢，像这 贯炙烧的火候就很不错，如果炙烧鱼寿司比照这样就很棒了。 ( http://goo.gl/ibmndT ) 吃饱饭爽歪歪，C/P值还不错的一家食堂，台北来的朋友知道价位都很不 敢相信，哈哈~最後就让小冰箱祝大家用餐愉快罗~ ( http://goo.gl/zgZZGZ ) 延伸阅读: 箱町寿司 三访 ( http://goo.gl/qXKEeW ) 林北烤好 罗东店 ( http://goo.gl/pJaNBK ) 本文照片由SONY A6000拍摄 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 一筑金野台 黎明店 台中市西屯区黎明路三段81号 04-27085856 营业时间：11:30~14:30/17:00~22:00 (供餐至21:30) 刷卡:好像没有 停车场:有 显示详细地图 ( http://goo.gl/9rk45t ) 掌握最新吃喝玩乐资讯，赶快加入厨艺交流和吃喝玩乐粉丝团吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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