※ [本文转录自 Food 看板 #1KGfyWOw ] 作者: dtmsimon (宾士级电冰箱) 看板: Food 标题: [食记] [台中中式][南区] 川本中式速食 时间: Sun Oct 19 01:10:43 2014 图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/10/chunburn.html 消费日期:2014/10 ( http://goo.gl/drXqiR ) 在台中这类的中日速食冰箱已经找到三木 ( http://goo.gl/OPghvH )这三家，前阵子经 过复兴路时又看到这家川本，然後就默默地记起来终於有天找到机会带 着全家到这边嚐嚐看味道。 ( http://goo.gl/86avqo ) 有别於其他三家，川本写的是中式速食而不是中日速食，不过卖的东西 大部分都差不多，只是少了一些日本料理的元素，所以说中式速食也没 错，但中餐供应型态是一样的。 ( http://goo.gl/yjY4dY ) 这类的店都会有一口口的砂锅摆在店哩，里面保温着各式快餐炖料，川 本当然也不例外。 ( http://goo.gl/yPpngi ) 餐点价位从20元一直到120元不等，84年营业至今也刚好20年了，店看 起来有历史的味道喔。 ( http://goo.gl/jWa9Jz ) 排骨饭60元 ( http://goo.gl/0MtSxi ) 古早味排骨饭一份60元，以现在的物价指数来说算是平价的。每一份餐 都会附上四种配菜，这天四样基本上都还不错吃。 ( http://goo.gl/Wq5v1W ) 接下来看的主菜就是这块古早味卤排骨，排骨先炸再卤跟一般作法大同 小异，排骨肉有一定厚度还算美味，吃粗饱应该没问题。 ( http://goo.gl/uiYH4M ) 牛肉饭90元 ( http://goo.gl/D6rrql ) 牛肉饭的主菜、白饭级配菜皆分开装盛，其中配菜有两样，外加一碗 汤，不过当天可能比较晚到所以汤里面都没料，没喝也不加评断。 ( http://goo.gl/r0hI6n ) 红烧牛肉饭我想是这类型的餐厅一定要有的菜色，川本也当然不例外。 既然如此，冰箱我说甚麽也要点来试试看味道。 ( http://goo.gl/ZuVsNq ) 这种红烧牛肉的基本元素无非就是红白萝卜、牛肉加上酱油等下锅卤制。 川本的牛肉采用的应该是带筋的腱子肉，口感比较没有那麽柔软，肉质 也稍微柴。不过基本上这碗牛肉应该比较像是清淡口味的牛肉汤，因为 汤汁还满清甜的，不像其他家的会比较像淋饭料。 总之这就是一家中式的快餐便当，口味上普普通通，不算太美味但也不 会很难吃，大家参考一下吧! 本文照片由SONY A6000拍摄 作者: 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 川本中式速食 台中市南区复兴路三段323.325号(济世街口) +886-4-22214688 营业时间:11:00~14:00/17:00~20:30 付款方式:只收现金 停车方式:路边停车 停车难度:易 显示详细地图 ( http://goo.gl/z3XQ4M ) 掌握最新吃喝玩乐资讯，赶快加入厨艺交流和吃喝玩乐粉丝团吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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