[台中清水] 米咕手工私房早餐 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/41540029 ============================================================================ 店名：米咕手工私房早餐 地址：台中市清水区鳌峰路261-2号 电话：0952-106896 营业时间：05:30～10:30 消费时间：２０１４／０９ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　到清水若是吃中式面食早点，也许会到擀面一条街。 　　吃擀面有士官长、张鸭子、任家、...等选择，要吃凉面也有马家。 　　但要吃些不同的，附近鳌峰路上有大秀米血（总店在大秀国小旁）。 　　这家大秀米血是老店第二代开的分店，而这附近的铁皮屋最近则是又有另一家 新店家开幕。 　　虽然没有定休，几乎是天天都吃得到，不过营业时间不长。 　　 　　卖的是早点，想吃得早上十点半以前就来喔！ 　　营业时间不长，但贩售的品项颇多。 　　根据门口招牌，主推是饭团（多种口味：25/35）、烤肉蛋吐司（35）、 　　　　　　　　　　　　自行研磨米／豆浆（非基因改造）、 　　　　　　　　　　　　现煎手工蛋饼（20～35）、炒面（25～40） 　　大部分中西式早餐店的饭团通常只有荤素的分别。 　　因此店家有特别强调店内贩售的饭团口味多： 　　　　　　传统（荤／素，25）、梅干肉、猪柳、卡啦鸡、鲔鱼（35）。 　　不过新竹颇多店是以饭团为主，口味更多，所以先跳过饭团吃其他产品。 　　炒面乍看组合很多，不过其实就是蔬菜炒面加料的变化。 　　蔬菜炒面就是炒面，本身就有肉燥（可做不加肉燥就是素食炒面）。 　　加料有肉燥（30）、鲁蛋、荷包蛋（35）、猪柳（40）等选择。 　　虽然本来就有加肉燥，但老板还是会问你炒面要加什麽酱。 　　　　　　　　　　　　　　　　　（酱油膏、蒜泥酱、甜辣酱、蕃茄酱） 　　蛋饼也是会问要加何种酱料。 　　这并非外带专有，内用也是，也因此在内用桌上是看不见任何酱料。 　　蛋饼这样做还OK，但炒面本身的肉燥味道就够了，再加酱，稍过了些。 　　炒面之所以为蔬菜炒面，是因为加入些许高丽菜丝、胡萝卜丝。 　　肉燥咸香，炒面份量若再多些，味道会比较刚好。 　　可能是吃重咸的人才会再加肉燥吧！ 　　蛋饼的选择也是超多的，选了店家推荐的人气商品之一：高丽菜蛋饼（30）。 　　虽说蛋饼皮是店家自制的，但由於有事先煎好放置一旁，等客人点单再加料煎， 饼皮的口感就差了一些。 　　高丽菜也切得太细致，少了些爽脆的口感。 　　门口招牌推的烤肉蛋吐司，应是菜单中的香嫩肉排蛋双层吐司（35）。 　　（吐司类若从双层吐司换成烧饼吐司，一律加5元。） 　　说真的，这「双层」烤肉蛋吐司，乍看真的让人有些不太能接受。 　　肉片是新鲜无误，但偏小且不知道是腌渍酱汁没入味还是取其天然风味，让吐司 吃来偏淡了些。 　　虽说咬下去之後发现吐司还有小黄瓜丝助阵，但还是显得单薄些。 　　豆浆的风味，嗯～稍稍偏淡些。 　　这些餐点吃下来，觉得米咕的产品是有精致度但...... 　　在滋味上、份量上，也许还有可修改之处吧！ ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食记不一定会即时写出，但若有店家优惠资讯、美食节目即时碎碎念 　　则会在FB粉丝页 http://www.facebook.com/pure816.fans 里喔！ --

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