※ [本文转录自 Food 看板 #1KHYnB7T ] 作者: fundgto1975 (港股达人) 看板: Food 标题: [食记]惊！台中也有顶级大闸蟹！雾峰蟹安居农场 时间: Tue Oct 21 17:49:48 2014 单眼图文清晰志 http://0rz.tw/GrX0n 餐厅名称：雾峰蟹安居农场 消费时间：2014/10 地址：台中市雾峰区柳丰路500号 (近亚洲大学) 电话：0931-621-369 营业时间：AM11:00~PM22:00，请先电话确定 每年10月份都会出现的大闸蟹 多年来只闻其声，未尝其味 只因对於身在台中的人来? 大部分都只知道台中港有海产的咸水螃蟹 属於淡水的大闸蟹到底要去哪吃呢？ 多年来我也是百思不得其解 不过偶然在网路上搜寻到『蟹安居农场』 也很讶异 原来大闸蟹就在我们身边 而且还是台中土生土长的 蟹安居农场其实就在亚洲大学旁边而已 距离雾峰交流道很近 巷弄十分狭小 第一次去的人一定以为走错路 建议大家拿google导航 如图 如果没有google导航我百分百会迷路＋摔到田里啊 正当我们半信半疑的想说 『这种X地方怎麽有人会来』的时候 就看到两台跟此处不太相称的车型 看样子这边好像是某种隐身在铁皮屋之下的高级招待所之类的地方 农场里面有好几个池子 都养了鸡鸭跟今天的主角 大闸蟹 不过农场主人没有开放大闸蟹亲手捞到爽的行程 所有给客人吃的都放在一旁的大瓮里面 厨房应该也有更多的大闸蟹 因为我们点餐的时候没看到直接从这些瓮里面捞 每个瓮都有分等级 大部分都是4两到6两 通常超过5两的大闸蟹就算超大了 我们想说难得过来也点了比较高价的大闸蟹 这价格是有点高啦 比一般的进口螃蟹来? 不过买多会有折扣 这些瓮缸里的大闸蟹看来十分害羞 看到我们靠近都躲的远远的 我们总共点了三只 而且上菜的速度蛮快的 可能是因为我们十一点半就到了还没什麽客人 清蒸的大闸蟹看起来还真是美观啊～ 看到心情就好 相信吃下去心情会更好了 当然大闸蟹最不能缺少的就是蟹膏蟹黄啦 这点倒是没有让我们失望 数量多到让我对自己的胆固醇值感到有点担心 其实像我这种没吃惯螃蟹的人 一只大闸蟹就已经可以让我磕20分钟了 肉这麽少还这麽耗时 这是我这种懒人不太喜欢吃螃蟹的主因 我们还有点面线跟蒜头鸡 不过後来发现点错了 大部分人都点了胡椒虾之类的 看起来颇为美味 十一点半刚到的时候只有一桌客人 但是过了12点马上就满了 店内座位有限 最好能打电话去预约一下 能早到最好 吃完之後我们打包一只回家 看起来被打包的大闸蟹真是可爱又可怜 最近中部比较有名的还有埔里的大闸蟹 据说还有一只十两要价2000元 总之中部就能吃到大闸蟹真是太棒了 --

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