图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/05/0424526380-2.html 消费日期:2015/03 ( http://goo.gl/u9saod ) 还记得去年底冰箱有跟大家介绍这，家位於逢甲商圈的备长乂天烧肉定 食专卖店吗?自从文章发表之後，冰箱嫂的妹妹就一直吵着要吃，这天他 来到台中，终於可以一偿宿愿罗~ ( http://goo.gl/RiziWu ) 我们去的时候还在试卖中，最近看他们官方粉丝团公布已经正式营运了， 营业时间也有所更动，现在开始中午也吃得到罗~ ( http://goo.gl/3CpFSx ) 虽然是试卖期间，但是一楼的生意还是很好，所以当天我们被安排到2 楼用餐。虽然2楼无法看到烤台师傅的料理秀，不过2楼用餐环境也挺舒 适，跟一楼比起来与比较没有那麽喧闹。2楼前方还有一个可以容纳十 多人的半开放式大包厢，如果是一家人来用餐，可以先跟店家预约喔。 ( http://goo.gl/rngM6L ) 二楼用餐环境也还算宽敞，因为当天客人很多不好意思拿着照相机到处 拍，所以上图是之前刚开幕时冰箱拍的。 ( http://goo.gl/W2Mi2i ) 这回冰箱是冲着这份烤牛舌定食来的，这样一份厚切牛舌定食只要450元。 ( http://goo.gl/998w8Y ) 米饭是加入燕麦片一起煮的双谷饭，除了增加香气口感之外，这碗饭吃 起来也更加营养。白饭吃不够可以请工作人员帮忙续碗，吃到你吃不下 为止。 ( http://goo.gl/ZyyOy3 ) 当天的例汤，也是无限量供应喝到饱。 ( http://goo.gl/D9PehU ) 这就是传说中的烤厚切牛舌，跟一般烧肉店几片薄薄的就要花费500元 以上相比，备长乂天的烤牛舌不论是厚度跟份量上都相当有诚意。 ( http://goo.gl/74xkDy ) 备长炭火高温烧烤出来的厚切牛舌，油油亮亮看起来就很可口。如果搭 配店家特制的酱油慕斯一起吃，口感真的是相当特别，吃起来也带着淡 淡的炭火味喔。 ( http://goo.gl/RJ8a44 ) 其实第一回去之後冰箱还陆陆续续吃过几次备长乂天，除了烧肉定食外 其实店里的烧烤也非常值得试试，如果再来杯生啤酒就更棒了! 烤花枝只利用备长炭火做盐烤，表面烤得乾乾带点微焦，吃在嘴里淡淡 的盐味带出花枝的鲜甜。 ( http://goo.gl/PY6985 ) 午鱼一夜干(300元/尾)也是店内的招牌商品之一，手工制作的午鱼一夜 干，因为过程中已经把大量水分去除，所以鱼肉会更加紧实。 ( http://goo.gl/JejkOp ) 因为只是一夜干非日晒後的鱼乾，所以鱼肉保水程度都还很好，吃起来 咸味适中，啤酒再来一杯!XD (禁止酒驾，喝酒不开车，未成年请勿饮酒) ( http://goo.gl/rDekRs ) 烤斑节明虾200元/2入 ( http://goo.gl/PXWfGb ) 烤鲭鱼200元 ( http://goo.gl/9nqdZY ) 烤带卵柳叶鱼100元/5入 ( http://goo.gl/hQXSu1 ) 当然小姨子来台中，最想吃的就是这碗特制满腹豚丼(300元)。餐点一样 采定食模式出菜，碗公里先放进足量的饭，然後上头再豪迈的盖上炭火 烤出来的猪肉片。重点是吃丼饭店家还会随餐附上特制酱汁，其实光酱 汁就可以让人吃好几碗饭，更别说配上香喷喷的烤肉，真的超妖受的好 吃。刚刚提到的酱汁上桌时还有放在特殊容器里保温，在这边就先卖个 关子，大家自己到现场看吧! ( http://goo.gl/ggg8pu ) 吃了N次还是觉得很好吃的一家店，之前试卖期间白天没有营业，刚刚 冰箱去他们粉丝团发现一件好消息，就是从今天(5/1)开始，备长乂天从 上午11点也开始供餐罗，也就是从现在开始中午跟晚上都可以吃到这家 好吃的烧肉定食专卖店的料理罗~ 喜欢这篇文章别忘了在FB帮我们按个赞喔，感谢您! 本文照片由SONY A6000拍摄 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 备长乂天日本烧肉定食专门店 407台中市西屯区福星北路48号 +886-4-24526380 营业时间:11:00~14:00/17:00~22:00 付款方式:现金 停车方式:私人收费停车场 停车难度:假日高 掌握最新吃喝玩乐资讯，赶快加入厨艺交流和吃喝玩乐粉丝团吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) 都看到这边了，下面的g+按钮也顺便帮我们+1一下吧!谢谢您! -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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