消费时间 2015.五月 ADD: 仁福街56号. [记食] 古法秘制卤蛋. 水云轩素食小馆 http://goo.gl/jNPJIA 在我的口袋里永远会有几家小馆, 更会有几家专卖素食的小馆, 更有几家值得信赖的小餐 厅, 在这样的的集合之下, 小巷子里不为人知的水云轩应该让他见见光, 先激动的推荐水云卤蛋, 这卤蛋不是常常吃得到, 邪恶的限量供应, 接近铁蛋的颜色, 弹 牙的蛋皮, 微咸松软的蛋黄, 好想多吃个一颗, 简单的卤蛋配白饭, 就很好吃. 稍微复杂一些的香喷喷卤蛋加上乾面, 这卤蛋不吃他一个, 算是遗憾终身. 小菜道道是老板亲制, 都是手工繁复耗尽时间的小菜, 而且常常有深夜食堂的惊喜. 有时候还出现眷村味一百的类苍蝇头, 搭汤面一百分. 有时候吃火锅之前, 会点个豆干, 这豆干在我越历无数的豆干金字塔中就是塔中之最, 像 这样夸饰的句子不常出现在爱吃部落客的词汇中, 因为全部都是无关痛痒的第一啊! 吃这 东西哪来排行标准? 而且我家世世代代以爱吃豆乾而闻名, 这是传承和历史的见证. 旁边相形失色的蔬食鸡卷也很优, 但在豆干巨人面前, 稍微矮了一些. 水云轩真正的招牌是火锅, 是冬天必吃的火锅, 来水云轩吃火锅, 你可以不用担心汤头, 不用担心酱料, 不用担心食材, 都是老板古法炼制. 推荐臭臭锅, 因为个人喜欢臭的食物到一个地步, 但炸臭豆腐又不能无限畅吃, 炸的伤元 气, 这样的臭臭锅刚刚好, 吸满饱饱汤汁的臭豆腐, 一口咬下然後四射爆浆, 喔喔喔喔 ... 另外, 就是水云轩的招牌姜雅锅, 到水云轩建议要吃过一次姜雅锅, 这锅可以化解多年来 您对於蔬食的心结, 蔬食真的好好吃, 如果您吃对店家. 姜雅锅是姜调味出来的, 但是没有生姜的震慑味道, 也没有过多的中药补味, 只有顺口, 有一点像是无害亲民版的姜母鸭或是鸡酒的汤头, 只能说老板真的超强, 後来才知道老板 原本是个餐厅的大厨啊! 吃过水云轩, 你才知道蔬食的魅力. --

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