作者otsukaai0928 (安妮)
看板TaichungBun
标题[食记] 隐し藏 丼の达人
时间Wed Jun 17 13:37:50 2015
餐厅名称：隐し藏 丼の达人
消费时间：2015/5
地址：台中市西区向上路一段24号
电话：04-23019811
营业时间：11:00~14:00 17:00~22:00
每人平均价位：400
可否刷卡：可
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/425880557
用餐日期:2015/5
不在旅程计划中的一间餐厅
因为来到台中的这一天，下了超级大的暴雨!!真的是连称伞都没用的那种超大雨
但当时已是晚餐时段
估狗了一下就决定吃这间隐し藏丼の达人
这时候也没办法管好不好吃了XD，因为雨超大超烦躁的啦~!!!!!!
虽然没有事先预约，但幸好还有吧台的两人座位
从外观看来似乎蛮有日式的风格
这里的招牌是丼饭类，但也是有很多烧烤类或手卷小菜可以点
店内就是走一种居酒屋的风格
墙面上摆了很多酒瓶装饰，除了一楼的座位区之外，还有楼上也有座位
但如果喜欢看师傅料理的话，其实坐吧台座位也是很棒的选择
像我们就蛮喜欢坐吧台的
跟我们一起坐在吧台区用餐的还有照片中的阿公阿嬷
阿公阿嬷很可爱，一直跟师傅聊天
点完餐後，服务人员会先送上热汤跟小菜
这个热汤我喝不出是甚麽味道，里面加的是山药跟枸杞跟碎鱼肉
小菜是腌渍的萝卜.黄瓜.跟一个不知道是甚麽鱼(我对海鲜类实在是认识很少XD)
小菜类我也只喜欢腌萝卜而已，其他两样都不敢吃..
北海道火焰干贝丼(350元)
其实价位上真的是不便宜，最贵的一碗要680元
没那麽多预算的我们就随便点了个看起来似乎还不错的炙干贝丼饭
里头的料是炙烧干贝.炙烧鲑鱼.鲑鱼卵.虾卵
鱼肉吃起来是新鲜的感觉，不过真的是蛮小碗的，我觉得这份量一个男生吃不饱耶
醋饭酸度适中，但米饭口感吃起来没甚麽特别有弹性还甚麽的感觉
但看起来特点就是卖相很好!!
菲力陶板牛肉(220元)
用红酒调味过的菲力牛肉，口感蛮嫩蛮好吃
调味的酱汁掌握的也很OK，带一点酒香气还不错
而且牛肉都非常大块，咬起来爽度还不赖
非常下饭的一道料理!!
自慢麻香松阪猪丼(250元)
不敢吃海鲜的我当然就是肉食类噜!!!!
看整碗饭舖满了一片片的猪颈肉还真是爽度十足，而且每片松阪猪都切的很厚实
烤过的松阪猪肉片刷上店家特制的胡麻沾酱
那胡麻酱很香，带有微甜回甘味，真的是调味的功臣!!
而这丼饭搭配的是热白饭，刚刚的海鲜丼搭配的是冷醋饭
所以两款的口感是完全不同的，我还是喜欢这种热食系列XD
BUT!!!我想说的是
虽然这一道松阪猪丼饭味道上不错，但250真的太贵!!
盐烤鲭鱼(180元)
这里的烤鲭鱼要沾旁边的胡椒盐才会有味道
不然就是很原味的鲜鱼类
太鱼味我也不敢吃，只好一直沾胡椒
外皮烤的还算是焦脆香酥~但一般烤鲭鱼好像就是这样XD
结帐是发现花旗跟国泰平日用餐可以打九折
超刚好我们这顿就刚好一千元整
打了九折等於是不需要服务费，至少省了一点点啦~
小评论
觉得价位不太便宜，应该是说，我觉得不值那个价位
吃完後倒是也没甚麽特别想要再来一次的感觉
干贝丼我没吃，但吴先生没有特别说很好吃所以我想应该是soso吧
我是还蛮喜欢那松阪猪丼饭的啦!觉得那胡麻调味还不错
菲力铁板牛肉的口味也在可以接受的范围
不过觉得收服务费有些多余，因为也没甚麽服务阿
而且也没主动告知热汤可以续碗 (刚刚看别人文章才知道能续-.-)
恩~应该是不会在有消费的下次了啦!
店家资讯
地址：台中市西区向上路一段24号
电话：04-23019811
营业时间：11:00~14:00 17:00~22:00
网址：
https://www.facebook.com/kakusikura/
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.175.74.17
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1434519453.A.912.html
1F：推 onobotany: 不会啊份量我觉得很够耶，而且海鲜颇鲜甜。价格我不会 06/17 13:43
2F：→ onobotany: 认为特别贵，因为食材比我在其他遇到的好，但价格却差 06/17 13:43
3F：→ onobotany: 不多 06/17 13:43
可是那丼饭真的份量不多 所以觉得颇贵的
4F：→ pythianego: 只去过向上路，但自从改版以後就很少去了 06/17 14:16
改版?
5F：推 s1023: 看起来真的偏少... 06/17 14:24
6F：→ s1023: 像吃吃看说 06/17 14:24
真的蛮少的 连我女生吃都觉得没很饱
需要搭配其他东西一起吃才会饱
7F：→ gil729181: 吃过1碗500 吃完还是饿 但口感颇不错 06/17 14:39
吃500还没饱的感觉好惨
500可以吃烧烤吃到饱了耶XD
8F：推 glot78411: 不知道能热汤能续碗 +1 06/17 14:52
店员根本没说
看到我们汤喝完了也是不会主动问 就这样收走了
9F：推 tsuc1031: 我之前吃向上店 味噌汤可以续碗@@ 06/17 15:17
我们根本不知道 因为店员都没说
10F：→ ceruleansky: 贵阿...没那个价值 06/17 15:32
对阿!!CP值不够
11F：推 tianini: 去过向上店 cp值不高... 06/17 15:37
贵又吃不饱
12F：推 yui430: 是大塚爱粉丝吗(激动 06/17 15:43
对!!!!!!超爱她 >//////<
去看过两次她来台湾开的演唱会 超可爱!!!
13F：推 sming: 我也是吃向上店，还可以吃，但没需要红成这样，後来也没再 06/17 15:53
14F：→ sming: 去了 06/17 15:53
其实我不知道这间很红耶XD
只是随便估狗到的 哈
15F：推 yui430: 我也都有去>/////< 找到同好了(握 06/17 16:19
可是去年的我没看QQ(掩面
16F：推 Vicky163099: 每次看到招牌就会在心里念隐洗藏然後觉得自己很白痴o 06/17 19:19
17F：→ Vicky163099: rz 06/17 19:19
哈哈哈我也是念隐洗藏
18F：→ lzetn: cp值超低 06/17 19:37
对!!!
19F：推 KANEWAY: 这篇有很大的BUG耶...照片是向上店的..文章写文心店 06/17 21:15
真的假的!!原来我去的是向上店!@@
因为那天真的是雨爆大整个很匆乱 那我改一下 囧
抱歉耶 因为我不是台中人 囧
20F：→ kevinjodan: 这间偏贵 也没特别好吃 06/17 21:20
21F：→ kevinjodan: 很多食记都是店家请部落客去试菜写的..看看就好 06/17 21:20
都没人请我试菜QQ
22F：推 jack18262: 我吃过向上店 两个人要吃饱点了1800吧 06/17 21:24
23F：→ jack18262: 是不错啦 但偏贵 我也是改版前吃的 06/17 21:24
※ 编辑: otsukaai0928 (1.175.74.17), 06/17/2015 21:30:10
24F：推 oak2002: 一楼有点夸张...这样的份量说超够 带风向? 06/17 21:43
25F：→ oak2002: 感谢中肯评论 之前有考虑过这家 先放弃了 06/17 21:43
26F：推 kevinjodan: 我自己常去的店是 水竹寿司~有机会可以去试试 06/17 21:52
27F：推 jj563563: 好吃!最常点骰子生鱼片 06/18 00:10
28F：推 hihibabyyo: Cp值超低的 吃一次之後不会想再去 06/18 00:41
29F：推 aiko: 不会让人想推荐的店家，觉得很普通... 06/19 02:20
30F：推 Chord7: 年纪到一个程度後重视食材跟味道会大於能不能吃饱 06/20 17:40
31F：推 macicine: 不好吃 07/17 11:58