店名：富士山55 元祖沾面本家 地址：台中市西屯区西屯路三段243号 电话：04-2461 5955 营业时间：11:30–15:00, 17:00–21:00 价位范围(每人)：385 刷卡（可/不可）：ＮＯ 停车场：无，但附近好停车 官网： =============================================================== 有图有文阅读版：http://rubyen085.pixnet.net/blog/post/59593221 以往每到中餐时间，总会习惯往中科找好料 好一阵子没来，竟没留意到有新餐馆冒出来 欧！吃得比人慢一步总比从没吃过好 上网迅速查了一下评价，确定不是地雷後 就决定今天吃「富士山55 元祖沾面本家」啦！ 这家店地点非常好找，除了有大大的招牌外 也算是位於梨子咖啡馆前方 入口处还插着红灯笼做装饰，为“日本味“加分 拉开大门，立即看到吧擡前坐着一只Ｑ版吉祥物 俏皮逗趣的表情，似乎在向我说：来吃我啊～来吃我啊～ＸＤ 还没入座前桌上就有摆有一桶装满的冰水，以及装有鱼界高汤的保温瓶 这一点鹿比很喜欢，因为如果汤头太咸就可以自行调整，不用老是手得举高高等着服务生帮忙，喝水也是。 店内采自助模式，点好餐自行到柜台结账，免收服务费。还有免费辣豆芽菜可以无限吃饱。 富士山55除了有卖一般日式拉面，还有台湾担担面，而最特别的则是「沾面」， 也是店内招牌。从来没吃过沾面的鹿比，当来要点一份来嚐嚐！ 店家提供4种沾面，每一种口味都可以免费选A餐越光香米饭＋蛋＋300g极太面or选Ｂ餐450g极太面。如果怕饿也可以加价55元，就可以多一份300g极太面的Ａ+餐or越光香米饭+蛋+起司的B+餐。吃豪华一点买Ｃ餐加85元，多一份叉烧、笋干、海苔、溏心蛋。 菜单上也有详细的步骤来讲解吃沾面方法 鹿比觉得这间店对消费者实在很NICE！！大多数餐厅都是加价“升等”，而这间却是加价多一份餐点，所以鹿比的点法是两人共吃一碗浓厚沾面选Ａ餐，再加55买元多一份B+餐、加85元多一份Ｃ餐，这样饭跟米都可以吃到，还能单点其他配菜～ 先介绍浓厚沾面部分，照着店家吃法教学，先嚐一口面的原味。 恩～面条非常的香甜，而且因为是粗面，加上咬起来ＱＱ的，所以咬起来特别有口感！ 接着嚐嚐看汤头～ 不亏是浓厚汤头，味道厚重浓郁，而且不会死咸，沾着面吃刚刚好～ 但或许是因为汤头是用来沾，所以并没有很热 照步骤的吃法，要等到煮粥时才需要加热汤汁 不过鹿比就是想吃烫的，所以就先加热来吃罗～ 面吃完以後就开始煮粥罗～ 将米饭全部到进汤汁，放炉火上加热一分钟半，让米粒有时间吸收汤汁 最後再打上一颗蛋，美味粥品即大功告成！ 经过短时间熬煮，米饭可说是完全吸饱汤头精华 每一粒米不仅保有原本弹性，更带有浓郁香气 一种汤头有两种吃法，不论是沾面还是煮粥，鹿比都很喜欢呢（嗝） 配菜部分加点味增手羽先、唐扬鸡、叉烧、笋干以及溏心蛋，先来看鹿比最推荐的叉烧～ 叉烧/2p，55元 依照以往吃拉面经验，叉烧总是只有薄薄一片吃不过瘾，所以都会有加点习惯。没想到这富士山55的叉烧却是厚厚一片，吸饱酱汁的肉质超软嫩，还带有油花增添肉的香甜，大口咬下超满足～吃拉面终於可以大口吃肉大口喝酒啦！ 味增手羽先/6p，115元 就是一般的烤鸡翅，虽然咖啡色外皮让人误以为很入味但其实并没有，沾着味增酱一起吃，味增为才比较浓郁好吃 算算平均一支也才20元，这样的表现算能接受罗！ 溏心蛋，35元 这个就有点让鹿比失望了，蛋黄部分有一点过熟，所以吃起来有一点乾。 溏心蛋的蛋黄还是要半生不熟，蛋液保持能缓缓流动的水水状态才好吃啊 唐扬鸡，115元 鸡肉腌的相当入味，搭配沾酱一起吃能降低油腻感 但如果能炸的再酥脆一点会更好～ 富士香苹气泡饮，55元 店家推荐的饮料，说是从日本空运来台～ 喝起来蛮像苹果西打的说，只是味道较淡、香气较清雅，还可以吃到果肉 的确是不错喝，只是贵了一点….. 照片中一杯的量，鹿比猜测只有一般罐装饮料的一半 富士山55的沾面真的不错吃，面条Ｑ分量足，不用飞日本也能嚐到拉面的美好滋味。最推荐的就是叉烧，厚厚一片味香软嫩，美味程度爆表～！！ 单点部分则表现平平，但依照鹿比这次点法共花770元，两个人share吃得很饱很澎湃，若是三个女生一起应该可以吃得刚刚好，很推荐给喜欢吃得经济、多样，又是拉面控的朋友喔～ 用餐环境:★★★☆☆ 美味程度:★★★☆☆ 服务品质:★★★☆☆ 消费价格:★★☆☆☆ 富士山55 元祖沾面本家 地址： 407台中市西屯区西屯路三段243号 电话：04-2461 5955 营业时间： 11:30–15:00, 17:00–21:00 -- ☆★ http://rubyen085.pixnet.net/blog ★☆ 这是妹妹 姐姐不在里面 --

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