=============================================================== 店名：「波西塔诺」义式小馆 地址：台中市西区忠诚街108号 电话：04-2328-6599 营业时间：12:00~15:00 17:00~22:00 价位范围(每人)：250元 刷卡（可/不可）：可 停车场：无 官网：https://www.facebook.com/positano23286599/timeline =============================================================== 食记连结: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/111057769 位在西区忠诚路上的「波西塔诺」是间主打欧法乡村料理的小餐馆， 从华美街转进来大概50公尺左右就能看见， 开车的捧油可以把车子停在华美街或是华美西街， 不然也可以停在忠明南路上再走一段路过来。 ▼波西塔诺 推门进入店内，店内的桌椅或是白墙面，加上墙上的花绘壁贴， 整体的氛围还挺有小餐馆的味道，柜台这边还有一面墙上挂满了食材。 ▼店内环境 另外还有一些义大利面及调味料等摆在店内，有装饰的作用， 门口旁边则有放置一些红酒，布置上呈现就是略带点乡村味道。 ▼红酒 挺喜欢他们menu本的风格，布衣的外皮摸起来带点手作气息， 然後外皮跟内里的周边都有着花卉图案。 ▼menu本 ▼义大利面 第一面的餐点是他们的义大利面，有青炒、青酱、红酱等口味， 然後有辣的前面会多一个辣椒图案，价位在220至280元间。 ▼起司锅 第二面则是起司锅、排餐及炖饭的部分， 他们的炖饭不像其他义大利餐馆用义大利米，则是使用在地的台梗九号米。 ▼套餐升级 除了单点之外也可以升级为A、B、C套餐， 饮料的部分则有咖啡、花草茶、奶茶等，店内的糖是自己用二砂去炒的焦糖， 最後一面则是手作甜点及刚刚有看到的红酒、小麦啤酒。 ▼饮料 如果今天只是想吃个简单一点的，也许可以考虑单点义大利面然後升级C套餐， 假设是男女朋友来吃的话，可以点个A套餐，这样比较划算也可以吃饱一点。 ▼蔓越莓优格沙拉 套餐中的沙拉是生菜、西瓜水果沙拉再搭配蔓越莓优格沙拉酱， 以蔬菜水果的甜配上带点酸甜滋味的蔓越莓，嘴里有股清新爽口的气息滑过。 ▼浓汤 今日浓汤则是以马铃薯去炖煮的浓汤，盘子上有胡椒盐可以自行添加， 蛮香浓的滋味，也可以嚐试着沾着面包一起吃。 ▼手作香料面包 手作香料面包，撕开软软的面包就可以闻到淡淡的迷迭香气， 不用沾任何东西，单吃也是个不错的方式。 ▼有着迷迭香 ▼起司锅 餐点里面有着少见的「起司锅」～ 融入了四种不同的起司，又加了白酒与鲜奶， 颜色上是属於比较白色的起司锅，跟一般看过黄色的起司锅不同。 ▼法国面包丁 点起司锅会附上一份烤过的面包丁，烤过的面包吃起来酥酥脆脆， 趁着起司锅加热的同时赶紧沾着吃，稍微转个一圈就可以拿起来吃， 这样既可以吃到酥脆感又有起司的香味，面包沾太多可能会因热度变软。 ▼花椰菜 起司锅里还有着花椰菜以及腌过的鸡肉丁， 起司包覆着花椰菜吃起来多了些蔬菜的清脆口感， 腌过的鸡肉有些许咸度跟香香的起司倒也刚好。 ▼鸡肉丁 不过他们家的起司锅少了一点起司锅的浓郁奶味， 所以吃久了比较没那麽腻，我想这点可能也是个特色， 如果喜欢的话还可以叫上一份香料菇沾着吃。 ▼松子青酱蛤蛎义大利面 这份义大利面是我点的「松子青酱蛤蛎义大利面」～ 听说青酱是他们店内的招牌，所以点了一份来嚐嚐看， 中间义大利面卷的很高，洒上起司，周边摆上蛤蛎，整体摆盘视觉效果不错。 ▼蛤蛎 鲜甜的蛤蛎吃起来很赞，面条硬度也适中，青酱的味道却不是那麽的明显， 霸子我个人觉得是蒜味少了点，那个青酱的香气就衬不太出来， 不过整体来说是不错吃，因为酱汁收的蛮乾的是我喜爱的那种稠稠感。 ▼青酱 ▼辣味燻鸭义大利面佐巴萨米克醋 另一位朋友点的「辣味燻鸭义大利面佐巴萨米克醋」是以清炒的方式， 燻鸭炒义大利面，酱汁则是陈年的巴萨米克醋，最後放上蒜苗， 看就知道是口味比较重，不过我倒是挺喜欢这道风味的。 ▼辣辣的面 炒燻鸭的焦香与酸酸巴萨米克醋有着微妙的平衡感， 辣味反而起了化学作用激起了两者互相交错微辣微酸的刺激着味蕾。 ▼香煎鸭胸甜菜炖饭 最後这道「香煎鸭胸甜菜炖饭」可能是勇於嚐试的人才会点的炖饭， 紫红色的炖饭有一种难以形容的感觉，上头的鸭胸是燻鸭肉滋味， 下面的甜菜根炖饭带着甜香，不会让人觉得过於腻，只不过份量不是很多。 （男性朋友可能要点套餐比较吃的饱XD） ▼甜菜炖饭 最中间那杯有渐层色的是我点的「随便点」老板特调， 喝起来酸酸甜甜的气泡饮，後面两杯则是其他人点的饮料，不过我忘了叫啥。 ▼香草籽奶酪 饭後的甜点「香草籽奶酪」上头那是店家自己煮的草莓酱， 奶酪吃起来很浓郁，而且口感上很浓稠，配上甜甜的草莓酱很好吃。 ▼法式烤布蕾 「法式烤布蕾」一样也是奶味重，蛋香也是蛮香浓的， 每日限量的「提拉米苏」带有些微的酒香气，有洒上可可， 如果冰着吃应该会更像冰淇淋的口感。 ▼提拉米苏（每日限量） 以餐点这样的小而精美来说「波西塔诺」的价位其实不贵， 可以看到餐点内的口味不像普遍存在於外面的通俗口味， 多多少少感受到店家对於餐店内容的用心程度， 发觉原来某样食材跟某样食材搭配起来也是很不错吃， 要有这样的搭配组合应该也花费不少苦心才是， 很推他们的「辣味燻鸭义大利面佐巴萨米克醋」让人印象深刻！ --

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