完整图文网志： https://jeremyfoodie.tw/yochien/ 悠寂庵 Yo Chi En 地址：台中市西区向上路一段79巷66弄26号 电话：0972 632 455 营业时间：星期三~日 13:00-17:30 (星期一、二公休) 台中市审计新村附近巷弄内有一间现代风格日本茶馆兼水蕨饼专卖店「悠寂庵 Yo Chi En 」， 3位店主曾在日本学习泡茶、茶叶发酵和甜点制作。 这家主打严选台湾茶和日本茶， 并拥有自家发酵室， 抹茶则是有供应丸久小山园多款抹茶， 包括几款高阶的都有供应！ 水蕨饼则是使用日本百年蕨粉制作， 将京阪地区蕨饼软嫩水润的口感完美呈现。 4/25(六)那天到台中最主要的目的就是想造访「悠寂庵 Yo Chi En」， 品尝这家的抹茶和水蕨饼。 外观是独栋红砖墙的日式典雅风格门面， 2楼有一只超可爱的金色兔子！！ https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040839-2.jpg 悠寂庵：餐厅环境 1、2楼都有用餐区， 其中1楼以日式板前吧台呈现， 可以欣赏店主煮茶、刷抹茶、冲茶， 吧台後方橱架上陈列着茶碗、茶筅、茶壶等各式茶具， 上方还有透光天井。 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040914-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040917-2.jpg 2楼是和室座位区， 地板都铺上榻榻米， 和室座位区很恬静优雅， 搭配周边精巧布置呈现地很有禅意， 在这样的空间里细腻地品尝茶饮和享用甜点， 静下心感受得以让身心安放和滋养。 但是在和室座位区用餐每人需提前准备一双未穿过的袜子， 或者跟店家购买袜子(40元)。 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040862-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040845-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040847-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040861-2.jpg 悠寂庵：菜单 这家供应多款台湾茶和日本茶， 抹茶则是有供应丸久小山园多款抹茶， 包括几款高阶的都有供应！ 很残念的是最高级的天授抹茶卖完了。 QQ 甜点有供应日式和菓子、水蕨饼、最中饼等。 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040848-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040849-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040850-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040851-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040852-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040853-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040855-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040856-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040858-2.jpg 悠寂庵：餐点介绍 我们各点了一碗手刷抹茶， 甜点我点了抹茶蕨饼， 好友点了冰淇淋最中。 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040896-2.jpg 抹茶-云鹤 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040884-2.jpg 云鹤是丸久小山园御浓茶系列的其中一款高阶抹茶， 以浓郁的茶鲜味和甘甜闻名， 茶汤风味浓厚口感饱满， 带有微妙的花香和乳脂般的滑顺口感， 几乎没有苦涩， 尾韵细腻悠长。 抹茶-五十铃 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040882-2.jpg 五十铃是丸久小山园的一款薄茶， 特色是清新的草木香气和柔和的鲜甜感， 茶汤色泽翠绿明亮， 入口带有绿茶的清香， 鲜甜与淡苦交织， 尾韵相当柔和。 小山园抹茶水蕨饼 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040863-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040903-2.jpg 这家的水蕨饼是以日本百年蕨粉长时间熬煮而成， 完美呈现京阪地区蕨饼软嫩水润的口感， 沾附满满丸久小山园抹茶粉， 水嫩入口即化又不会甜腻， 尾韵充满抹茶的微苦和优雅茶香。 冰淇淋最中 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/04/L1040864-2.jpg 以新大正糯手工烤制的最中饼壳夹入草莓乾、丸久小山园抹茶冰淇淋以及三温糖小豆馅， 抹茶冰淇淋的浓郁茶香， 最中饼壳的酥脆， 小豆馅的绵密香甜和草莓乾的酸甜， 完美交融出丰富层次。 「悠寂庵 Yo Chi En」是台中抹茶控们朝圣的绝佳新去处， 在这家可以品嚐丸久小山园的多款手刷抹茶， 主打的甜点水蕨饼口感绝赞。 店内环境恬静又优雅， 让人身心得以感到十分舒畅！ --

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