※ [本文转录自 TaichungBun 看板] 作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中]王塔米糕--清水米糕系列-1 时间: Thu Apr 16 00:10:04 2009 ============================================================ 店名：王塔米糕 地址：台中县清水镇中兴街30-1号 电话：04-26223299 营业时间：9:00-20:30 公休日：除夕-初二公休 ============================================================ 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/24668989 更多图片请看：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=abrabbit&book=252 ============================================================ 2009年4月3日，这天从早上忙得焦头烂额没吃午餐， 其实这天下午原本预定要去某间餐厅试吃，不过因为迟迟等不到对方回信， 又不确定是否原先预约的时间是店家许可的，直到闲下来的时候已经是下午三点多， 为了犒赏自己，决定跑去清水吃米糕。 说到清水米糕，我想很多人都会想到这两间，王塔和阿财。 我两间都吃过，但是已经是很久之前的事情了，这次我饿过头， 所以特地把两间米糕都吃一次，顺便来个比较。 先来说说王塔吧！ 礼拜五的下午，其实也不算是假日，不过客人倒是陆续的进门。 我走进店内，选了个靠近角落的位子坐下， 墙上有几张电视名人采访过的相框摆着，很醒目。 在门口的地方有横跨整面墙壁的MENU招牌， 我想吃米糕，还想喝碗汤。 所以选了选，决定喝碗金针排骨汤！ 米糕30元，金针排骨汤35元。 直接跟柜台点餐，付了钱之後，就等着餐点上桌罗！ 桌上有免洗筷子，也有红色的卫生筷，看你想用哪一种餐具都可以。 没等多久，米糕跟汤马上送上来。 先来看看米糕吧！ 大小适中，看起来不错。 上头的酱汁是辣酱，不过颜色是咖啡色的。 辣度大约2分左右，其实我觉得没有很辣。 洒了点香菜，里头的料挺特别的， 除了一般常见的瘦肉或肥肉之外，还有海鲜。 是的，是蚵仔和小小虾米。 蚵仔搭配米糕吃起来有不同的味道。 米糕吃起来的口感偏Q硬，上层很明显的有酱汁的提味， 不过吃到下层的米糕已经没什麽味道了，哭哭。 再来看看汤吧！ 金针排骨汤， 除了金针与排骨之外，店家很阿萨力的给了蛤蛎。 我只能说，汤头真不赖！ 蛤蛎的鲜甜融入汤汁里面，清爽不油腻，会想大叫：再来一碗吧！ 汤的部份，料其实给得蛮多的，我觉得。 而且如果吃米糕吃得有点口乾，配汤一起喝其实是个不错的选择！ 据说汤头是用猪大骨熬成的唷，难怪好喝！ 这间据说已有七十年的老店历史的王塔米糕， 整体上吃起来，米糕的部份，上头会放上瘦肉与肥肉， 特别的就是蚵仔和一些少许虾米了！ 不过米糕的口感吃起来会让我有两种不同的感觉， 上层伴有葱酥、肉汁的口味，配上黏稠的酱汁，但下层似乎没有吃到？ 也因为这原因，整体上吃到最後，有点油腻感。 所以，有碗汤真是非常的重要！ 汤是真的不赖！ 这是吃完的小碗。 有人觉得油腻，有人觉得还好。 哈哈，这就见仁见智啦，我拍了图，自己看看便是。 有关阿财米糕，我们下集继续。 以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ= -- 没有正咩 我不是咩 我是兔兔 ■纯粹■ http://www.wretch.cc/blog/abrabbit --

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