作者ll2266ll (红尘无色天亦许)
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标题[食记] [台中沙鹿] 杨记新营豆菜面/关庙鲁面
时间Wed Apr 22 20:36:44 2009
※ [本文转录自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (红尘无色天亦许) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [台中沙鹿] 杨记新营豆菜面/关庙鲁面
时间: Wed Apr 22 20:35:16 2009
http://llafcdll.blogspot.tw/2009/04/98627_10.html
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店家卖什麽：食
(请填写食衣住行育乐…等基本属性)
这店在哪里：台中县龙井乡
(分区请写上【乡/镇/区/市】 ex.中市北屯 中县大里...)
店家评价：良
(优良,良,可,劣,恶劣)
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店名: [台中沙鹿] 杨记新营豆菜面/关庙鲁面
地址: 台中县沙鹿镇中山路三角公园.
电话: 无
营业时间: 早上7点--晚上7点.
停车: 机车,汽车均可
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豆菜面是新营、六甲地区的庶民美食，
在中部地区倒是少见.
这家新营豆菜面是上个月才开的,
每经过这家面店,
就心想要来试试看.
今天下午又经过这里,
就跑来内用看看.
店家主打新营豆菜面,关庙鲁面,
还有虱目鱼丸.
所以,我就各点一碗试试.
桌上有青葱酱油,辣油.
老板超热情,
我走进店里时,老板正在切西瓜,
他居然切了片小玉西瓜请我吃
害我很不好意思.
新营豆菜面(25)
老板从柜台内夹了把油面，再抓把豆菜洒在上面,
最後再浇上蒜蓉酱油.
所以,豆菜面里面有豆芽菜,面条,酱汁.
面条(上图左侧)是属於细油面,
但外型较扁薄,口感也软Q .
冰凉的面条配上青翠的豆芽菜,
浇上香气十足的蒜蓉酱油,
一整个清凉爽口,
是很好吃的凉面.
当时的我本来有点昏昏欲睡,
结果,只吃了一口面,
就一整个清醒过来.
若是敢吃大蒜的人,
可以来试吃看看.
台南关庙鲁面(40)
关庙鲁面可以选面或是饭,
我选面.
关庙鲁面常见於在南部婚丧喜庆筵席上,
以久煮不烂为着称.
店家的关庙鲁面有很多料,
里面有竹笋丝,红萝卜丝,白萝卜丁,,发菜,虱目鱼丸,香菇,香菜.
上面洒有些许胡椒.
关庙鲁面的面条是细面条,
(上上图右侧)
口感很Q,
配上不会浓稠的汤汁,众多的配料
虽然味道略淡,不过,是碗还不错吃的面.
这碗关庙鲁面中,
我特爱店家的虱目鱼丸,
(上图下方)
虽然里面只有3颗,
可是,鱼味十足,
光吃一口,就让人喜爱.
店家有卖虱目鱼肚汤,虱目鱼丸汤,虱目鱼皮汤,虱目鱼丸羹.
也有单卖手工鱼丸.
下次再买来试试罗~~
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※ ll2266ll:转录至看板 Food 04/22 20:36
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1F：推 jasoncgs:还没吃过，不过有个小妹挺可爱的= =+ 04/27 00:30
2F：推 lcw0807:这家凉面好吃 05/18 09:05
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