作者ll2266ll (红尘无色天亦许)
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标题[食记] [台中东海] 金一名现煎肉丸
时间Sun May 31 20:42:09 2009
※ [本文转录自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (红尘无色天亦许) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [台中东海] 金一名现煎肉丸
时间: Sun May 31 20:25:25 2009
http://llafcdll.blogspot.tw/2009/05/blog-post_8781.html
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店家卖什麽：食
(请填写食衣住行育乐…等基本属性)
这店在哪里：台中县龙井乡
(分区请写上【乡/镇/区/市】 ex.中市北屯 中县大里...)
店家评价：良
(优良,良,可,劣,恶劣)
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店家: [台中东海] 金一名现煎肉丸
地址: 台中县龙井乡新东村新兴路17号
电话: 无
营业时间: 下午3点--晚上10点半
停车: 机车可,汽车难.
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这一家煎肉丸是这个月新开的,
开幕时买一送一,
不过,也是没赶上开幕特价去试吃.
今天在附近乱晃时,
就跑来这家煎肉丸外带.
店家只卖煎肉丸,
一共有三种口味,
分别是原味肉丸(15元),鲔鱼肉丸(15元),照烧肉丸(15元)
一颗15元,二颗25元.
我买三颗40元.
老板会先将肉丸蒸到半熟,
再用水煎包的方式,
将肉丸底部煎得硬硬的.
酱料可以加蒜泥,可以加辣
我两种都有加.
老板将三颗肉丸放在同一碗里面,
由右至左分别是照烧肉丸,原味肉丸,鲔鱼肉丸.
照烧口味(15元)
肉丸的皮很Q,
下面则是煎得硬硬的,
可以同时吃到炸肉圆与蒸肉圆的口感.
照烧口味很顺口
略甜的酱汁.
让我很喜欢这个照烧口味的肉丸.
原味口味(15元)
原味的内馅只包原味猪肉,
皮也是Q弹有劲,
不过,底皮因为我边吃边拍太久,
比较吃不到硬度了
不过,我比较不爱原味的内馅.
鲔鱼口味(15元)
皮实在是被我放太久了,
已经变成蒸肉圆了~~
这个鲔鱼口味有说不出的不搭,
一整个不爱啦~~
店家的酱汁非常好吃,
即使加辣,也是微辣微甜的滋味,
只是,这个煎肉丸一定要尽快食用,
不然,就只能吃得到蒸肉圆的口感罗~~
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※ ll2266ll:转录至看板 Food 05/31 20:25
1F：推 yanggh:看不出比例 像在拍证物(逃~) 05/31 20:28
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