作者ll2266ll (红尘无色天亦许)
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标题[食记] [台中东海] 苏菠面手工拉面(推化骨绵掌)
时间Sat Aug 1 22:53:34 2009
※ [本文转录自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (红尘无色天亦许) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [台中东海] 苏菠面手工拉面(推化骨绵掌)
时间: Fri Jul 31 22:18:24 2009
http://llafcdll.blogspot.tw/2009/05/blog-post_14.html
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店名: [台中东海] 苏菠面能量手工拉面(味觉专卖店)(总店)
地址: 台中市西屯区中港路三段306号之5
电话: 04-2350-1549
营业时间: 平日 11:30-14:00;17:00-21:00,
假日 11:30-14:00;17:00-21:00 (礼拜三公休)
停车: 备机,汽车停车场
价位范围(每人)：60-120元
刷卡（可/不可）：不可
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东海的拉面以九巷拉面,风风亭拉面着称,
其实,这家苏菠面也是不容小觑的狠脚色.
是因为店名叫苏菠面(superman)的关系吗?
( 迷之音: 你可以再冷一点, )
老板曾获无数的厨师大赛,
也曾是国宴大厨.
老板有开放加盟,
所以,苏菠面在彰化,台中各地共有30多家分店.
店家以卖手工拉面,手工细面,精致小菜为主.
手工拉面大多可做乾面或汤面,
手工细面则均是汤面.
店家菜单上的粗体或是细体,
只是纯粹易於分辨菜单内容而已.
粗体并非是推荐菜色.
店内供应咖啡,巧克力,红茶等冷热饮.
顾客可以无限畅饮.
店内也供应环保餐具,
餐具均放在烘乾沙菌机,
客人可以自行取用.
店家的碗都很大,
左上方的是乾面的碗,
正中间的是汤面的碗.
左下方的是装配乾面所赠的汤.
我点了香辣牛肉手工拉面(乾,90元)
店家很贴心,
只要是你点乾面,
都会附上一碗汤.
像我点香辣牛肉(乾),
店家会附上牛肉汤给我.
这碗牛肉汤很香,
刚喝起来有点清淡,
有中药香味,却无中药的苦味.
等我喀了几口香辣牛肉乾面,
再回来喝这碗牛汤时,
就觉得这碗牛肉汤怎麽会那麽好喝?
有种寻着沙漠中的绿洲般地喜悦.
这碗就是香辣牛肉手工拉面(乾)
面里面有一半颗鲁蛋,高丽菜,玉米,榨菜,海苔丝,1块胡萝卜切片,2块牛肉块.
店家的香辣汤汁很够味,
与手工拉面拌在一起很好吃,
不仅辣中带甜,让人觉得越吃越想吃.
只是,一直单吃乾面会太咸,
要适时地喝店家提供的饮料与汤汁哦~~
店家的牛肉很大块,
炖得非常地软烂,
筷子轻轻一拨,即可轻易分离.
牛肉入口即化,是很好吃的牛肉.
上次吃过辣味海鲜,
滋味也相当不错,
可惜当时没有带相机~~
下次再去吃店家的汤面看看.
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98/7/24
今天又跑来吃拉面,
选择的是手工细面区
手工细面区都是汤面,
不能选乾面.
化骨绵掌面(120元)
里面有玉米,黑豆,高丽菜,红萝卜片,青菜,海苔丝,半颗蛋,葱花,2块猪脚.
这碗面的面条是手工细面,
不过,Q劲与手工拉面的嚼竟是一样地好吃.
桌上有一罐七味粉,
我後来加了一些七味粉下去,
不过,相较之下,我还是比较喜欢店家自制的辣酱.
这道汤面的面很浓郁,
不过,有点太油了.
我没有很爱.
但是,这道汤面的主角,却令我十分佩服.
这道汤面里面有两块猪脚,
有一块猪前蹄与後蹄,
店家的猪脚炖得非常地软烂,
轻轻一咬,肉即化开了.
连骨头也非常软烂.
不信,你看我咬~~
有没有厉害?
其实,不是我的大钢牙厉害,
是店家真的做到化骨绵掌的境界.
喜欢把骨头都吃下肚的人,
可以来试试这道餐点.
这家拉面很好吃,
份量也十足,
喜欢吃拉面的人可以来试吃看看.
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◆ From: 114.41.163.189
※ ll2266ll:转录至看板 Food 07/31 22:19
1F：推 Maroc:讲的让人好想吃!在家附近每次出门经过但从来没去吃过= = 07/31 22:21
2F：推 jp85248:三家都吃过 风风亭>苏波面>九巷 九巷之前的卤蛋没有了:( 07/31 22:22
3F：→ jp85248:比较喜欢之前九巷的拉面，现在吃就觉的没那麽好吃了 07/31 22:23
4F：推 rex4253:宵...夜...文...(倒地 07/31 22:23
5F：推 xmyu:好吃！昨天才刚去吃过而已 =ˇ= 07/31 22:23
6F：推 mimi04022:好吃好吃~~~XDD 但人好多 要等一阵子>< 07/31 22:25
7F：推 jeffery1943:好生气！我现在真的好恶！原PO我恨你... 07/31 22:27
8F：推 loveyunW:宵夜文最讨厌了(跺地 07/31 22:29
9F：→ oloku:看起来好好吃... 07/31 22:29
10F：推 ccangle:这家真的很好吃~我爱乾的味增拉面~ 07/31 22:33
11F：→ ccangle:还可以加面唷~但要事先讲~ 07/31 22:34
12F：→ bioboy:谁在偷吃我? XD 不过我是这个波啦~ 苏"波"面~ 07/31 22:34
13F：推 jp85248:给楼楼上 这三家都可以加面喔 07/31 22:35
14F：推 poterwen:今天中午才去吃说~~点了排骨味曾....蛮不错的..... 07/31 22:35
15F：推 coffee777:我最推葱烧排骨 07/31 22:44
16F：→ youngpool:你太过分了...>< 07/31 22:47
17F：推 byelaty:他家乾的黑胡椒排骨也粉好吃 07/31 22:56
18F：推 IWTFY:以前读东海时每个礼拜都会去外带味增拉面，很好吃! 08/01 00:00
19F：推 bsglin:这家面店真的好吃,不过~~~没有调味料可以添加耶!!! 08/01 02:09
20F：→ bsglin:还有~~~原po您打的地址~~~是错的吧?!?!?! 08/01 02:10
没有~~我是按照店家名片上的地址打的. > <"
那边真的是算中港路~~
※ 编辑: ll2266ll 来自: 114.41.163.189 (08/01 09:07)
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◆ From: 114.41.163.189
21F：推 xiaowei:地址怪怪的，应该是龙井乡台中港路还比较有可能(在台中市 08/02 20:00
22F：→ xiaowei:境的话会有一段、二段、三段) 08/02 20:00
※ 编辑: ll2266ll 来自: 114.41.163.189 (08/02 22:42)
※ 编辑: ll2266ll 来自: 125.230.188.51 (02/09 03:26)