[东海别墅] 阿柱臭豆腐 ～3/16前买大送小 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40512712 ============================================================================ 消费时间：２０１４／０２ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　阿柱臭豆腐据官方粉丝页说，原是台装有闪亮霓虹灯的小发财车出没在龙井、东海 的大街小巷。 　　我通常只是到东海逗留一两天而已，之前未曾听过它的大名。 　　是开了店面才注意到它。 　　为了庆祝开店面，举行了维持一个月的买大送小活动。 　　由於到访是开幕的前几天，所以店家的工作分配不是很顺畅，导致吃到的臭豆腐 有些缺陷。 　　现在改店面经营已经快一个月了，应该有改善了吧！ photo 　　阿柱臭豆腐主要的产品当然有臭豆腐，另外是大肠猪血汤与大肠面线。 　　臭豆腐只有油炸的，分荤素、大小（35／50）、是否加辣。 　　大肠猪血汤与大肠面线（50）减掉大肠则是猪血汤与面线糊（30）。 　　而卤大肠（50）也有单卖，臭豆腐中的泡菜（30）也有单卖。 　　另外不在这些范围的，就是贡丸汤（25）了。 photo 　　臭豆腐大小盘差在臭豆腐的数量，搭配的泡菜与小黄瓜丝并没有份量上的差别。 　　（这样算来刚好臭豆腐一个7.5元，配菜5元。） 　　臭豆腐也许因炸的程度有别，看起来膨胀後也有大小的分别。 　　外皮炸得颇酥，但可惜不够热，口感自然偏硬了。 　　（离开的时候，发现臭豆腐是先炸好一批放在一旁，嗯......） 　　臭豆腐不够热，外皮有酥但偏乾，咬下後只有些许绵密感（几乎皆为中空）。 　　还好酱汁、辣酱的滋味很温顺可口，搭配爽脆的泡菜、新鲜的小黄瓜丝一起吃， 感觉还算不错。 　　如果说可以吃到刚炸好的臭豆腐，风味应该会更好吧！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 台中市龙井区游园南路157号（犁份派出所斜对面） 16:00～22:00　周一公休 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食记不一定会即时写出，但若有店家优惠资讯、美食节目即时碎碎念 　　则会在FB粉丝页 http://www.facebook.com/pure816.fans 里喔！ --

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