[台中清水] 微甜森林烘焙坊 ～20140602 食尚玩家 松到最高点 台中海线抒压小旅行(修理莎窗) 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42059410 ============================================================================ 食用时间：2015/02 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　微甜森林是2013年6月在清水乡间稻田旁的自家开业。 　　本来只接预定单，半年後到台中老虎城设临时柜，顾客就可以看到实物再买。 　　後来临时柜变固定柜面，开业一年还引来食尚玩家来采访。 　　之前还蛮常在FB的清水社团看到微甜森林的照片，近半年就少见了。 　　不过今年还有看到有网友放上香蕉巧克力甜心蛋糕的照片。 　　虽然我是对印上微甜森林LOGO（可爱兔子头）的轻乳酪蛋糕最有兴趣。 　　但有人分享给我吃的就是最近网友推的这款，与一样有甜心的摩卡甜心蛋糕。 　　上图左的左半边是香蕉巧克力甜心蛋糕，不过因为已经切半，就没看到另半边有 画上八颗爱心串连的图样。 　　摩卡甜心蛋糕的图样是重复连续的，就大概可想像原始模样。 　　名为甜心蛋糕，应该是因为蛋糕上方一圈慕丝。 　　香蕉巧克力的慕丝约占蛋糕高度的1/3、摩卡的约有1/2。 　　不是摩卡的慕丝给得多，是因为它的蛋糕体比香蕉巧克力少。 　　看上图中照片，应该可以看出它们的高度差。 　　不知道这是常态，还是刚好这两个有误差，@@。 　　慕丝不管是香蕉慕斯还是提拉米苏慕斯馅，其实风味都不算太明显。 　　不过相较之下，香蕉慕斯的滋味还是略胜一筹。 　　但可惜的是，不管哪一款，蛋糕体都显得偏粗偏乾啊！ 　　有一说是，微甜森林创业初期是手工少量生产，现在是大量工厂制作。 　　不确定这说法是否属实，但就这次的食用经验，对其他产品也失去兴趣了。 　　还有哪些产品，就请看店家粉丝页的订购单吧！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 台中市清水区三田路12-35号　04-26276268　 10:00～20:00　微甜森林 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食记不一定会即时写出，但若有店家优惠资讯、美食节目即时碎碎念 　　则会在FB粉丝页 http://www.facebook.com/pure816.fans 里喔！ --

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