[台中清水] 小笼包 ～可能没遇见尖峰时间，不懂老板的酷 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42212953 ============================================================================ 消费时间：2015/03 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　在清水街与光明路交叉口，有家看起来经营很久的小笼包店。 　　这家不算有店名，与第一市场反方向的三角窗上写着「小笼包」。 　　　　　　　　　　（Google Maps上可以看得很清楚。） 　　在清水街、光明路两头各摆着一个字的颜色快褪掉的小立牌。 　　上头除了小笼包，另外写上的招牌产品是水饺、阳春面、炒面、酸辣汤。 　　其实招牌上几乎把主食都写上了，另外是乾面、酸辣面。 　　汤则还有榨菜肉丝、青菜豆腐、玉米、蛋花、贡丸汤。 　　全店产品单价都在50元以下。 　　小笼包应该是大招牌，就点来试试呗！ 　　一笼8个50元，随蒸笼送上的是香油，辣油、酱油则是在桌上自行添加。 　　香油颇香，辣油滋味不赖，但无惊艳点。 　　这小笼包果然是手工的，因为它偏向老面厚皮的小笼包，不过厚薄不一。 　　皮大致不算超厚，虽有汤汁，但汤汁大部分还是被皮吸收了。 　　所以皮颇有滋味，倒显得内馅的味道有些被皮抢过风头，没有很爱它。 　　这乾面（30）颇似忘了加汤的阳春面。 　　但伸筷子拌面，才会发现调味的肉燥其实藏於底部。 　　肉燥颜色淡，拌开来拍照，看来颇像酱油拌面，就不放照片了。 　　虽说看来不太能引起食慾，还好这乾面吃来不死咸（废话），还颇香咧！ 　　比想像中好吃。 　　水饺一次得点十五个（一个3.5元，15个收50元）。 　　它上桌时，对於卖相也不佳的水饺，一样不太有食慾。 　　也还好虽看来像机器水饺，但吃来口感好一些。 　　只是包得不嗜很饱满，滋味也还好而已，不会特别想再点。 　　食物没有特别吸引我，老板夫妇的态度又都颇冷。 　　店内环境是很简单小吃店，算乾净。 　　感觉开店一阵子了，塑胶椅还是一落落，用餐还得自行拉开椅子来坐，:(。 　　综观以上，不懂老板的酷，也没有重访的意愿。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 台中市清水区光明路4号　09:00～19:00　周一公休 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食记不一定会即时写出，但若有店家优惠资讯、美食节目即时碎碎念 　　则会在FB粉丝页 http://www.facebook.com/pure816.fans 里喔！ --

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