====================================================== ◎介绍店铺：[何朝宗建筑师事务所咖啡 东兰路 │东势区] ◎地址：台中市东势区东兰路西门巷3-6号 ◎电话：0985-181540 ◎营业时间：12:00Pm-09:30Pm ◎消费提醒：假日09:00Am开始营业,星期三及五为面包日 ●消费时间：104年4月 ====================================================== ●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2015/04/dongshicafe150.html 大概只有在萤火虫的季节才会想到东势这个城镇..毕竟它离繁华的市区其实有点距离.. 只是即便是偏远了些..却依旧有着它热闹与特别之处..其实这边是客家人居多的地方.. 走在路上或在这边吃饭..你常常可以听到隔壁桌或店员不经意就讲起客家话交谈着.. 只是我常常想不懂为何车站旁的街道却是饺子店最多..客家菜餐馆似乎没那麽常见.. 虽然这天因为嘴馋跑来吃了清美小吃部..不过这篇想先介绍另一家让我喜欢的店.. 她选择在这个小乡镇开起了咖啡店..店名还有点正经八百叫【何朝宗建筑师事务所】 在东势这地方有两家咖啡店..一家就是【何朝宗建筑师事务所】..另一家就是乔巴咖啡.. 原本我们的目的地是要去後者..其实它的装潢风格也比较搭上现代的潮流..刚好遇到店休 於是转往另一个目标何朝宗前进..只是刚开始听到这个有点太过正经又摸不清究里的名字 其实心底多少有点担心是不是那种可能只是自己爱泡咖啡就出来开店的有钱人家.. 但又想说会不会因为是建筑师所以咖啡店的建筑可能会是相当漂亮的清水模建筑这样.. 前往的路上自己心底的小剧场就这样两种想法不断交插上演..其实又期待又害怕这样XD.. 当导航带我们抵达目的地.. 便看到路口处一间小民宅上方挂着【何朝宗建筑师事务所】招牌.. 门前是满满的绿色盆栽跟多肉的包围..整个木作空间的温馨感跟我预期的景像不太一样.. 推门入内空间其实不大..两张四人桌加上吧台空间..其实室外也还有一个木桌的位置.. 感觉是家小小的咖啡工作室..一边橱柜上摆满了各种装饰品跟咖啡器具..还有书跟咖啡豆 但我喜欢的是老板娘的亲切感..完全就像是你家隔壁的邻居一样..不经意就聊了起来.. 原来店名是其来有自..这个建筑师事务所是真实存在..只不过是在台中市区XD.. 而何朝宗是老板娘的叔叔..招牌挂在这只是为了宣传这样而已..便以此沿用了下来.. 老板娘与咖啡的渊源却也跟丰原咖啡叶有关..所以跟着也就聊得更起劲了这样XD.. 不过这边的另一个特色就是无处不出现的小植栽们..是老板娘的弟弟自己设计种植的.. 每个盆栽都搭配了几种植物..整家店有一种被绿意与原木营造出的轻松自然氛围.. 这边除了单品咖啡跟拿铁特调以外..每个星期三是它们的「面包日」.. 所以我们这天刚进店就闻到好香的面包味流泄在整个空间里面.. 一旁桌边还有刚烤好的吐司..面包的制作厨房就在店面的後边.. 会看到妈妈拿着竹篓装着出炉的面包出来外面摆放.. 因为每周只有一天..好像基本上这些面包有多半都是已经被预订的了..香喷喷的实在诱人 店里面还有跟其他独立手作甜点或巧克力的师傅合作贩售的糕点摆在柜台.. 价格其实也便宜..只是下次来访就不一定能吃得到一模一样的点心糕点就是了.. 要看每个师傅提供的东西而定.. 而最主要的重点就是让我看到在MENU上出现了「单品咖啡无限畅饮 150元」的字样.. 这样的价格与销售方式也太让人惊讶..因为在一般咖啡店一杯单品就已经要百元以上了.. 跟店家确认过这不是写错的MENU後..就决定来第一次试喝看看单品无限畅饮的感觉XD... 【单品咖啡无限畅饮│150元│以提供12款豆子为主 限单人】 老板娘会先端出约12罐豆子让你选择..上面都有贴上产地及咖啡豆名字及处理方式.. 毕竟这也是我人生第一次单品喝到饱..心里难免小鹿乱撞拿不定主意.. 一切就由老板娘发落..太详细的口感介绍就不多说..不过从非洲到中南美洲风味.. 轻浅果酸与焦焙香韵的层次交叠..每一杯咖啡都让人想细细品啜着属於它独有的味道.. 而且喝到饱给的还不是小小试饮杯而已.. 这个半招待的选择实在让人十足感觉到属於在地的诚意..当然冲泡咖啡的手上功夫也不弱 虽然最後我也只喝了三杯而已..不过这种供应方式倒是非常少见又难忘的深刻印象啊.. 【柠檬蛋糕│40元】 这是从小时候就很爱吃的甜点..不过现在流行的欧式面包店多半是找不到这个的.. 要在一些比较小的本土面包店或是像台中的一福堂或洪瑞珍三明治之类的才找得到.. 外层仿柠檬造型的白巧克力脆片..微甜带柠檬甜甜的香气..内里的蛋糕体紮实口感而不乾 这是跟外面的独立工作室配合制作的..整个在甜度跟口感上稍微又跟传统滋味略有差别.. 我觉得蛮好吃的..而且摆到咖啡店里面价位也没有卖得太贵..虽然我是结帐时才知道.. 【冰拿铁咖啡│90元】 奶泡与咖啡在透明杯侧白与褐色相间的层次感很漂亮..喝起来的味道也不赖.. 没有因为是冰的在口感浓度上就觉得有变淡了..那份苦韵与牛奶的比例是让人喜欢的.. 【茅屋起司蛋糕Cottage Cheese│100元】 它的香浓没有重乳酪这麽厚重..但又比轻乳酪更多了些口感及香气.. 我觉得蛮好吃的..整个软香浓醇..不过份量倒是稍微小了一点就是.. 【店家招待面包】 因为刚好在出炉..便招待了一小碟给嘴馋的我们..一端上桌奶油香气好棒.. 吃起来外酥内里紮实..有点像是罗宋面包的感觉..但是制成一口大小..却有更重的奶香.. 沾到舌尖带点淡淡咸味..吃完第一块让人忍不住再来一个..几乎可说当天吃到最棒的点心 从原本的目的地的乔巴咖啡转移到这..也许本来预期没有这麽高.. 却意外是这麽棒的地方..不管是咖啡、面包或点心..都是很简单纯粹的美味.. 或许装饰上没有太过华丽的包装盘饰..加上亲切无距离感的服务.. 几乎是让你来过一次就会喜欢上的地方..很推荐过来这边坐坐.. 虽然偏远些..却有着小镇的温度在人情味与咖啡里面.. 看来东势还有更值得让人来访的理由.. [延伸阅读] 台中-清美小吃部 丰势路 东势国小│东势区 http://www.orange-dog.com/2015/04/chingmei40.html 台中-太平鹿港鲜肉包顶金店 光兴路 慈明高中 │太平区 http://www.orange-dog.com/2015/01/taipinbuns.html 台中-巫师咖啡 东平路│太平区 http://www.orange-dog.com/2014/03/blog-post_8.html 台中-原味鸭肉饭 中山路│太平区 http://www.orange-dog.com/2014/04/20.html 台中-萧爌肉饭 大川酱油 大智路│东区 http://www.orange-dog.com/2014/03/blog-post_20.html 台中-旱溪夜市 无名阿伯炭烤玉米│东区 http://www.orange-dog.com/2014/04/blog-post_29.html 台中-媛仔?店吐司专卖 东山夜市 旱溪夜市 旱溪东路 东山路│东区 http://www.orange-dog.com/2014/11/blog-post_18.html 台中-LADY SASA 手作甜点 家常轻食 民权路 台中火车站│中区 http://www.orange-dog.com/2014/11/lady-sasa.html --

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