[台中沙鹿] 正宗海鲜‧古早味咸酥鸭 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42428383 ============================================================================ 消费时间：2015/04 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　在清水吃透透～揪咪，看到有开咸酥鸭的团，刚好取货那天有要去沙鹿， 就来去吃看看罗！ 　　开团的一家子，平常是经营海鲜餐厅，也有在办外烩。 　　所以这古早味咸酥鸭，应该本来就是他们的手路菜。 　　取货地点是订在「正宗海鲜」，不过不是在餐厅取货。 　　而是在餐厅对面早餐店（听说也是他们开的）旁取货。 　　古早味咸酥鸭预购团的取货时间都是订在早上10点到12点。 　　顾客不会挤在同一个时段前来，店家就不是一早把所有订购的鸭子全炸好。 　　所以到现场时，就会看到店家把腌好的鸭子下锅油炸的情形。 　　於是基本上你都可以拿到热腾腾刚出锅的鸭子。 　　当然如果你希望超过预定时间拿鸭，除了要事先声明，也应该无法拿到刚炸好的 鸭子了。 　　刚炸好的古早味咸酥鸭，真的超香，超令人光闻就食指大动。 　　鸭子有专门的纸箱，可以完全不切，或者切头再对半切，要多切几刀也是可以。 　　（纸箱是「正宗海鲜店」，店招牌为「正宗海鲜现炒」， 　　　名片则为「正宗海鲜餐厅」，嗯～都是「正宗海鲜」啦！） 　　刚炸好的鸭子，乍看没调味。 　　但其实炸之前有先腌过，炸好後也洒了不少调味粉，最後还附了一包调味粉。 　　（就这样，还有一位像是老客人的人，硬想让老板多附几包调味粉，@.@。） 　　店家洒的调味粉大都附在外皮，虽然较够味，但也许有味精，吃完会有想喝水解渴 的需求。 　　其实吃到没有洒粉的部分，也觉得皮酥肉鲜。 　　所以就我本身反而希望店家可以少了洒调味粉那道工序咧！ 　　一开始吃到的肉，虽说看来乾但吃来却不柴，是乾香美味的鸭肉。 　　这样一只480元的古早味咸酥鸭，很值得跟团啦！ 　　店家在清水吃透透已经开到第三团（5/30），但不确认收单的途径是否唯一。 　　若有没FB或没加入社团又对的咸酥鸭有兴趣的朋友，就请跟店家联系看看罗！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 台中市沙鹿区镇南路二段245号　04-26354601 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食记不一定会即时写出，但若有店家优惠资讯、美食节目即时碎碎念 　　则会在FB粉丝页 http://www.facebook.com/pure816.fans 里喔！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.142.25.40 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/TaichungCont/M.1432877835.A.D4F.html ※ pure816:转录至看板 Food 05/29 13:37