※ [本文转录自 Food 看板 #1LRLsmJ5 ] 作者: win0224 (Lin) 看板: Food 标题: [食记] 台中西屯-八漾新铁板料理 时间: Tue Jun 2 15:39:22 2015 餐厅名称：八漾新铁板料理 消费时间：2015/05 地址：台中市西屯区黎明路三段363号 电话：04-24521538 营业时间：11:30-14:30，17:30-21:30 每人平均价位：290元加一成服务费 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：鸭腿排佐青梅酱 图文网志:http://win0224.pixnet.net/blog/post/288953359 位於台中西屯区黎明路与西屯路路口的， 八漾新铁板料理，是由一群拥有梦想的年 轻人颠覆传统铁板料理印象，运用新鲜食 材，创造出八道美味料哩，让人体验八种 令人愉悦味觉感受。 一楼用餐位子 明亮简洁，如果想看餐厅师傅料理美味餐点， 可选择一楼的位子，保证让你大饱眼福。 二楼用餐位子 如想安静用餐，不被打扰，二楼用餐位子是您 最佳选择。 柜台结帐区， 有贴标识:可使用信用卡结帐， 另有提供免费WIFI上网。 一楼往二楼的阶梯口所摆设的布置。 当天用餐，我们请服务人员帮我们安排在二 楼位子，餐桌上已摆放好餐具，服务生也很 贴心替我们盛装柠檬水及递送上菜单。 菜单 均一价 290元加一成服务费。 另有儿童餐 209元加一成服务费(限12岁以下) 开胃菜 服务生建议从右至左开始食用。 分别是: 蒟蒻果冻，带点葡萄香气的味道。 梅渍蕃茄，有着话梅味道的蕃茄。 黄金泡菜，酸甜的滋味，不呛辣，很爽口。 餐前饮料 左:芒果冰沙，冰凉的芒果冰沙，有着很香的 芒果味，吸一口，沁凉一下。 右:香浓热茶，有着淡淡的麦茶香，润喉回甘。 沙拉(甜心薯泥) 很有创意的薯泥沙拉，利用甜筒造型的饼杯， 装上薯泥球，再洒些巧克力米及葡萄乾，看起 来就像在吃霜淇淋一样，绵密的薯泥加上黄金 地瓜，超爽口。 日式牛蒡排骨汤 配料上有排骨，蛤蛎，枸杞，木耳等，汤头有 着浓郁的牛蒡味，鲜甜好喝不油腻。 义式蔬菜牛肉汤 用新鲜蔬菜及蕃茄熬煮的义式蔬菜牛肉汤， 酸甜滋味，配料上有红萝卜丁及马铃薯，牛 肉等，用料相当丰富。 辣味蒸饭 用老酱油蒸煮而成的辣味蒸饭， 搭配上原味及酒香味的香肠片，咸甜口感， 超下饭的。 季节时蔬(清炒高丽菜) 高丽菜与洋葱及培根下去清炒，清脆口感， 不油腻，好吃。 香煎鸡腿排 香煎鸡腿排表层煎的黄金 赤赤(恰恰)酥脆， 鸡腿肉新鲜没有冷冻味，沾上蒜头酥使鸡腿的 味道，多层次在嘴里散发出来。 鸭腿排佐青梅酱 鲜嫩的鸭腿排，看似油腻，其实不会， 单吃鸭腿排，肉质鲜嫩鲜甜， 沾上青梅酱，酸甜的梅香在嘴里化开， 超级好吃的。 风味铜锣烧 卡士达口味的铜锣烧，我一直觉得口感很像 松饼，卡士达馅太甜了。 香煎凤梨 整片凤梨沾取蛋液及面包粉煎制而成， 咀嚼凤梨时，香气十足，外加表层甜而不腻的 焦糖，好对味。 整体来说，用餐环境整齐，乾净明亮，服务人 员也很客气，上菜速度也很快，八漾新铁板料 理，很适合亲朋好友家庭聚会。 --

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